Chianti Classico Riserva DOCG "Grosso Sanese" 2015 - Podere Il Palazzino

35,00 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Chianti Classico DOCG
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2025
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 95pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il prend une couleur rouge rubis très intense, avec une teinte grenat. Le nez est large et riche en arômes complexes : vanille, bois grillé et épices douces alternent avec des sensations de fruits rouges mûrs. La bouche est chaude, veloutée, avec des tanins bien intégrés et une note de fraîcheur intéressante. Il se termine par une longue finale.

Accords mets/vins

C'est un vin à la structure importante, qui a donc besoin de plats qui le mettent en valeur. Parfait avec les viandes rouges grillées et les fromages affinés à pâte dure, il est également à essayer avec le gibier : splendide avec le sanglier rôti.

Chianti Classico Riserva DOCG "Grosso Sanese" 2015 - Podere Il Palazzino: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un produit de grande classe, élégant dans la présentation d'un Sangiovese en version Riserva qui parvient à exprimer dans le verre tout le potentiel du Chianti Classico DOCG. Une explosion d'arômes et de saveurs passionnants, qui submerge le nez et la bouche dans une gorgée caractérisée par une note de fraîcheur qui rend ce "Grosso Sanese" vraiment irrésistible. Les raisins sont fermentés dans des cuves en chêne, macérant pendant 30 jours, puis subissent une fermentation malolactique et sont élevés d'abord en barriques pendant 18 mois, puis en verre pendant 6 mois supplémentaires. Une étiquette passionnante, avec laquelle Podere il Palazzino interprète merveilleusement la magie des vins toscans.