Chianti DOCG Edizione "Tempo" 2020 - Salcheto

Name: Chianti DOCG Edizione "Tempo" 2020 - Salcheto
Brand: Salcheto
SKU: SALCHETOTEMPOCH20
Availability: OutOfStock

8,30 €

Épuisé

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millésime: 2020
Appellation: Chianti DOCG
Cépages: sangiovese 85%, canaiolo, mammolo, petit verdot
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner estival
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Magnifique rouge rubis profond, presque impénétrable. Il a de légères teintes violettes sur le bord du verre.
Des larmes épaisses et lentes annoncent un rouge de grande structure.
Nez intense, purement fruité et floral.
Caractérisé par des arômes intenses de groseilles, de fraises, de baies et de myrtilles. Pot-pourri et bouquet de roses. Epices, poivre de sichuan et clou de girofle en primeur, quelques notes de sous-bois. Terre humide, goudron.
Chaud et satisfaisant à boire. Les tannins sont denses mais bien intégrés grâce à l'élevage en tonneaux. Équilibré, c'est un vrai rouge toscan, avec une finale exquisément minérale et persistante.

Accords mets/vins

Des plats de viande, mais aussi des plateaux de fromages affinés.

Chianti DOCG Edizione "Tempo" 2020 - Salcheto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Édition spéciale pour le Chianti di Salcheto, qui est habillé d'étiquettes conçues par le réalisateur Michel Gondry. Chaque bouteille représente un batteur et un thème musical, tiré des souvenirs et des expériences du réalisateur culte : le Jazz des années 30 dans les clubs de New York, le Blues de Memphis des années 50, le Rock britannique qui a uni les continents dans les années 70, le Grunge de Seattle dans les années 90, le Hip Hop des années 2000 et un Revival Garage Rock ultra contemporain.
Simple, mature et, pardonnez le terme pas si technique, résolument "bon".
Élaboré à partir de raisins Sangiovese et, dans une moindre mesure, Mammolo, Canaiolo et Petit Verdot, il est élevé en partie dans l'acier (60%) et en partie dans des tonneaux de chêne américain de 300 litres (40%).
Il vous surprendra par son bouquet aromatique intense et ses tanins denses et bien définis.
Un grand vin rouge, parfait en compagnie de plats de viande et de fromages affinés.