Chiotico Krasero 2015 - Ariousios

33,33 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: PGI Chios
Cépages: chiotico krasero 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Dans le verre, il est rouge rubis, intense, plein de couleur.
Le nez varie entre des arômes de fruits rouges mûrs, avec également des notes de confiture, et des parfums méditerranéens épicés.
En bouche, il est puissant et vigoureux, avec un corps plein, du vin et une tannicité marquée. Bonne fraîcheur et persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats terreux, excellent avec les aubergines, ainsi que les viandes rouges. Essayez-le avec un carré d'agneau aux fines herbes.

Chiotico Krasero 2015 - Ariousios: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Chiotico Krasero d'Ariousios est un exemple du potentiel des vins de l'île de Chios, que ce producteur talentueux sait rendre unique.
Le Chiotico Krasero est un raisin noir originaire des îles de la mer Égée qui serait le "père" de l'Aglianico, avec lequel il partage également les caractéristiques de puissance et de tannicité. Ce cépage est cultivé sur l'île de Chios depuis l'Antiquité et, grâce aux techniques modernes, il donne des vins caractéristiques d'un excellent cépage.
La vinification, à partir de raisins soigneusement sélectionnés, se fait avec une fermentation à température contrôlée et le vieillissement bénéficie de la cave locale froide et humide d'Ariousios.
Un excellent vin, pas seulement une curiosité, dans lequel l'amour et le talent de la cave s'expriment pleinement dans la récupération de ce raisin de longue tradition. Pour les amateurs de bonnes boissons.