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Scala

Cirò Bianco DOC 2018 - Scala

10,95 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Cirò DOC

  • Cépages: greco bianco 100%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2021

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 89pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Entrée campagnarde, Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Jaune paille pâle à l'œil, avec des reflets verdâtres dans le verre. Le nez est délicat et élégant, riche en notes florales et fruitées, avec des notes d'ananas et de fleurs blanches qui ressortent. Le goût est parfumé et traversé par une saveur marquée, pour une gorgée bien équilibrée et très longue.

Accords mets/vins

Pour accompagner les entrées ou les premiers plats, il est excellent avec des pâtes orecchiette au pesto génois.

Cirò Bianco DOC 2018 - Scala: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Dans une région où le vin est traditionnellement vendu en vrac et expédié vers les pays du nord pour couper les produits qui ont pu " souffrir " au cours de certaines saisons, il n'est pas rare aujourd'hui de rencontrer d'importantes excellences viticoles qui, ces dernières années, font l'objet d'une réévaluation juste et méritée.
Le Cirò Bianco de la cave Scala, ainsi que les autres étiquettes de la cave, entrent dans cette catégorie de vins : des vins de haut niveau qui honorent plus que tout les terres de Calabre. Des raisins de grec blanc travaillés dans la pureté et laissés à mûrir dans l'acier pendant quelques mois, pour une gorgée qui ne manquera pas de vous surprendre. Essayez-le et vous vous rendrez compte que vous avez rencontré l'un des vins ayant le meilleur rapport qualité/prix.

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