Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2016 - Scala

10,78 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Cirò DOC
Cépages: gaglioppo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

La couleur rouge rubis est intense et se révèle à l'œil. Le nez est dominé par des notes fruitées de groseilles mûres et de cerises acides, suivies de notes florales de violettes, complétées par des nuances végétales et salées. Le goût est corsé et vigoureux dans sa texture tannique, avec un excellent équilibre et une longue persistance.

Accords mets/vins

Parfaite avec la viande rouge, elle est un excellent choix pour accompagner le ragoût de porc.

Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2016 - Scala: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vendanges manuelles, vinification à température contrôlée et, enfin, vieillissement en cuves de ciment pendant 12 à 24 mois, selon le millésime : les ingrédients sont aussi simples que la recette, mais le résultat est extraordinaire et porte le nom de Cirò Rosso Classico Superiore "Scala".
C'est un pur Gaglioppo que d'être remis en question sans réfléchir lorsque les plats sur la table sont ceux à base de viande rouge. Choisissez-le avec un ragoût de porc et vous vous rendrez compte qu'il pourra vous donner satisfaction sans aucun doute.