Sergio Mottura

Civitella d’Agliano Grechetto IGT “Latour a Civitella” 2016 - Sergio Mottura

28,37 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Civitella d’Agliano IGT
Cépages: grechetto 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc

Notes et références année en cours

Robert Parker 92
Antonio Galloni 91

Notes de dégustation

Jaune doré léger et lumineux. Il révèle un bouquet plein et intense, où les pêches mûres, les abricots, le melon blanc et les fruits tropicaux s'harmonisent avec des notes d'amandes grillées, de crème anglaise et de beurre frais. La bouche est élégante et puissante à la fois, soyeuse mais énergique, caractérisée par une sapidité fraîche et une longue persistance.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner tous ces plats savoureux, salés et épicés. Excellent avec le risotto alla Milanese et les ossibuchi.

Civitella d’Agliano Grechetto IGT “Latour a Civitella” 2016 - Sergio Mottura: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il fermente dans de petits fûts en bois, puis repose en barriques de chêne français pendant neuf mois, placées à l'intérieur d'anciennes carrières de tuf. Le Civitella d'Agliano Grechetto IGT "Latour a Civitella", de Sergio Mottura, comme le dit le guide Gambero Rosso lui-même, est vraiment une excellence. Complexe et ample, tant au nez qu'en bouche, il se révèle harmonieux et parfaitement équilibré entre les parties sucrées et salées. Si vous avez la chance de le goûter, il vous semblera presque impossible qu'il soit vendu à un prix aussi bas.