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Selezione Tannico

Classiques italiens (3 bouteilles)

141,72 €

Épuisé

1 x Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Rio del Cipresso
1 x Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Vigneto Monte Sant’Urbano” 2016 - Speri
1 x Barolo Sarmassa DOCG 2014 - Marchesi di Barolo

La photo est à titre indicatif, la couleur de l’emballage pouvant changer
et les cartons pouvant contenir d’autres produits achetés, en plus des bouteilles.

  • Contenance: 0.75l

  • Parfait pour: Dîner de réception, Occasion informelle

  • Type de produit: Box

  • S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Rio del Cipresso:
Nos recibe con un color rojo rubí brillante, que tiende al granate en el borde, y con un aroma rico y complejo: violetas sobre todo, luego fruta madura, especias (pimienta negra y clavo), regaliz. En boca es sedoso pero vivo, con una elegante textura tánica y una estructura muy equilibrada.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vigneto Monte Sant'Urbano" 2016 - Speri:
Rojo granate intenso. Tiene un bouquet etéreo y armonioso, con notas de fruta roja, ciruela seca, regaliz y especias. En la degustación resulta ser cálido y envolvente, seco y de rara elegancia. Es delicado pero al mismo tiempo vigoroso.

Barolo Sarmassa DOCG 2014 - Marchesi di Barolo:
Rojo granate intenso y decidido a la vista. En nariz llega una rica concentración de aromas que recuerdan en un primer momento a la cereza y la mora maduras, a las ciruelas y a las bayas silvestres, pero también al clavo, al regaliz, al tabaco y a la pimienta negra. En boca, una agradable textura tánica sostiene el vino hasta el final. Excelente longitud.

Accords mets/vins

Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Rio del Cipresso :
Son univers de référence est celui des seconds plats de viande, notamment de gibier, mais il peut aussi vous surprendre lors d'occasions informelles comme un bon barbecue entre connaisseurs.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vigneto Monte Sant'Urbano" 2016 - Speri :
Il demande à être associé à des plats principaux structurés et à des préparations à base de viande rouge ou de gibier. Il peut également être dégusté seul à la fin du repas. Parfait avec des crostini à la bécasse.

Barolo Sarmassa DOCG 2014 - Marchesi di Barolo :
Il nécessite d'accompagner des cours structurés et savoureux. Excellent avec du sanglier braisé.

Classiques italiens (3 bouteilles): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Rio del Cipresso :
Il a tout ce qu'un noble de son rang doit avoir, mais en plus aussi une approche amicale et désenchantée, vraiment peu commune. Il vieillit pendant 30 mois en chêne et au moins 4 mois en bouteille, pour offrir une excellente finesse globale associée à une grande buvabilité, démontrant que même les grandes bouteilles de la tradition peuvent être polyvalentes. Un excellent Brunello, à boire immédiatement ou à laisser reposer pour de futures surprises.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vigneto Monte Sant'Urbano" 2016 - Speri :
Il s'agit encore d'un vin jeune mais on peut déjà sentir la finesse et l'équilibre. Il possède un caractère exceptionnel, ce que beaucoup de vins de Valpolicella aspireraient à avoir. C'est le symbole incontesté de la cave Speri, qui produit cet Amarone en sélectionnant soigneusement les meilleurs raisins récoltés dans le cru Monte Sant'Urbano. Nous devons essayer d'être patients et de résister, et laisser l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vigneto Monte Sant'Urbano" de Speri dans la cave pendant au moins 3-5 ans.

Barolo Sarmassa DOCG 2014 - Marchesi di Barolo :
Le cru de la colline de Sarmassa est caractérisé par des sols où la présence de roches et de pierres est élevée, ce qui, avec l'argile, limite la végétation de la vigne nebbiolo, prédispose les vignes à être prêtes et réactives à toute variation climatique, et favorise une meilleure et parfaite maturation des raisins. Tout cela a un effet positif sur ce Barolo Sarmassa DOCG des Marchesi di Barolo. Il mûrit pendant deux ans, en partie dans des fûts de chêne de Slavonie et en partie dans des barriques de chêne français. Structuré, complexe et tannique, il offre un très long et merveilleux miroir de buvabilité.

La photo est uniquement représentative : la couleur de l'emballage peut être différente et les bouteilles peuvent être insérées dans des cartons panachés avec d'autres produits achetés.

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