{"title":"Fiano di Avellino: abbinamenti e scelta","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 24px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Gli abbinamenti del Fiano di Avellino partono da un dato che lo distingue dagli altri bianchi del sud: è strutturato e longevo. Note di pesca e pietra focaia, una sapidità che arriva dal tufo calcareo dell'Irpinia, e la capacità di reggere qualche anno di bottiglia. Per questo affronta crostacei e pesce di una certa consistenza dove un bianco leggero si arrenderebbe. Qui trovi i piatti che lo valorizzano e come scegliere tra una versione giovane e una più evoluta.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fffdf7;border:1px solid #e8e0d0;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin:0 0 28px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:11px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.1em;color:#9B7D4D;margin:0 0 12px;font-weight:700;\"\u003eAbbinamenti principali\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eAstice alla griglia\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eSpaghetti allo scoglio\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eBranzino al sale\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eZuppa di crostacei\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003ePesce al forno\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eMolluschi gratinati\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Il bianco del sud che regge i piatti importanti\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    L'abbinamento cibo del Fiano sfrutta corpo e sapidità insieme. Sui crostacei, dall'astice alla zuppa, la struttura del vino tiene testa alla dolcezza delle carni, mentre la nota minerale dialoga con i molluschi gratinati e gli spaghetti allo scoglio. Un branzino al sale o un pesce al forno trovano nel Fiano un compagno che non si limita ad accompagnare, ma aggiunge profondità. Da evitare i piatti molto delicati come i crudi più sottili, dove la sua intensità rischia di prevalere. Per partire dai un'occhiata ai \u003ca href=\"\/collections\/bianchi-fiano\"\u003evini Fiano\u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Giovane o evoluto: come scegliere la bottiglia giusta\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Da giovane, servito intorno ai 10 gradi, offre frutto e freschezza ed è già pronto sui piatti di mare quotidiani, con prezzi spesso sotto i 15 euro. Con qualche anno di bottiglia sviluppa le note affumicate e di pietra focaia che lo rendono uno dei pochi bianchi del sud da invecchiamento, e qui il prezzo sale dai 20 euro. È, con il Greco di Tufo, la punta dei \u003ca href=\"\/collections\/bianchi-regioni-campania\"\u003ebianchi campani\u003c\/a\u003e dell'Irpinia.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"paestum-fiano-igp-pian-di-stio-2024-san-salvatore-1988","title":"Paestum Fiano IGP \"Pian di Stio\" 2024 - San Salvatore 1988","description":"Jaune paille, avec des reflets verdâtres. Le nez s'exprime par des notes de fruits jaunes et des notes de jasmin, de genêt et de camomille. En bouche, il est fin, frais et agréablement minéral.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Paestum Fiano IGT \"Pian di Stio\" de l'exploitation San Salvatore 1988 provient de vignobles cultivés biologiquement dans la province de Salerne. Vieilli pendant environ 6 mois dans l'acier, c'est un vin au bouquet exubérant et au palais fin et soigné, idéal pour égayer les dîners d'été relaxants.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eExcellent avec les crustacés, il se marie également bien avec les crudités.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFiano\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAcciaio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner estival\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCampanie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCrustacés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePoisson cru\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBlanc","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742150885716,"sku":"SALVAFIASTIO24","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/stio_1_1_1_1_373aa2fc-d5d4-447b-a0ca-f0177ed1a182.jpg?v=1762215687"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-pietracalda-riserva-2023-magnum-feudi-di-san-gregorio","title":"Fiano di Avellino DOCG \"Pietracalda\" Riserva 2023 Magnum - Feudi di San Gregorio","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFiano\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEn apéritif\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCampanie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCrustacés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruits de mer\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePoisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBlanc","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52050260820308,"sku":"FP23CS1R","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pietracalda_2_1_1_1_1_1_1_e717cd8e-d949-42b4-b45e-7c76f960464a.jpg?v=1762129154"},{"product_id":"fiano-di-avellino-riserva-docg-vino-della-stella-2022-joaquin","title":"Fiano di Avellino Riserva DOCG \"Vino della Stella\" 2022 - Joaquin","description":"Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati al calice. Offre al naso complesse note olfattive, composte da albicocca, ananas, melone e frutta tropicale matura, cui si aggiungono sfumature mielate e ricordi di frutta secca e appassita. Corposo e minerale al sorso, si dimostra elegante, di ottima persistenza e gradevolmente ammandorlato in chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNon è il classico Fiano, bensì regala ricche, articolate e complesse sensazioni organolettiche, capaci di conquistare sin dal primo sorso e in grado di coinvolgere fino allultima goccia. Il Vino della Stella, Fiano di Avellino della cantina Joaquin, è un bianco prodotto interamente con uve di fiano, che fermentano a temperatura controllata e sono lasciate maturare per un breve periodo in botte, e infine vengono affinate per circa sei mesi in vetro. È tutto da scoprire: propone sostanza e piacevolezza, e invita insistentemente al secondo calice.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con la cucina marinara, è da abbinare agli involtini di pesce spada al forno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Joaquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52256587088212,"sku":"4030MA22","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/joaquin_fiano_1_1_1.jpg?v=1762301991"},{"product_id":"paestum-fiano-igp-cecerale-2024-san-salvatore-1988","title":"Paestum Fiano IGP \"Cecerale\" 2024 - San Salvatore 1988","description":"Colore giallo paglierino tenue, con riflessi verdognoli. Al naso dominano sentori di mela verde e pera; seguono, poi, delicate note floreali. Al palato si rivela fresco, sapido ed equilibrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Paestum Fiano IGP \"Cecerale\" dell'azienda agricola San Salvatore 1988 nasce da vigneti coltivati, in regime biologico, in provincia di Salerno. Affinato per circa 6 mesi in acciaio, sulle proprie fecce fini, è un vino invitante e di facile beva, che ben si presta ad allietare le occasioni più informali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai crostacei, si sposa bene con i primi di pesce e le crudità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePaestum\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrudità di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52256591413588,"sku":"SALVACECE24","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1k_75cl-in-su_10_19_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1756855189"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-2023-rocca-del-principe","title":"Fiano di Avellino DOCG 2023 - Rocca del Principe","description":"Giallo paglierino con riflessi verdolini. Si distinguono profumi floreali, echi vegetali, note fruttate e agrumate, sentori di mandorla; al sorso è secco, fresco, avvolgente, dalla buona sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttenuto esclusivamente da uve di fiano raccolte nei vigneti di proprietà aziendale, il Fiano di Avellino della cantina Rocca del Principe è un bianco che ormai da anni rientra tra le migliori espressioni della propria denominazione. Lasciato maturare per alcuni mesi in acciaio, è un vino dalle enormi potenzialità, che regala profumi complessi e gusti netti e precisi, spaziando con l'evoluzione dai profumi fruttati ai sentori di idrocarburi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con un risotto ai frutti di mare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena estiva\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Rocca del Principe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52265611198804,"sku":"ROCCA0004","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/fiano_1_6_1_1.jpg?v=1761261921"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-arianiello-2021-feudistudi-feudi-di-san-gregorio","title":"Fiano di Avellino DOCG “Arianiello” 2021 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio","description":"Giallo paglierino con riflessi dorati alla vista. Il naso è un connubio di aromi che vanno dal floreale al fruttato, toccando anche sentori più terziari e sfumature floreali. Entra in bocca con un sorso di assoluta statura, deciso nel fasciare il palato e abile nel presentarsi ancora fresco, chiudendo su un finale lungo, leggermente amaro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa linea FeudiStudi di Feudi di San Gregorio nasce dalla voglia di raccontare, con scelte di vinificazione e affinamento senza compromessi commerciali da parte di Pierpaolo Sirch, anima della cantina, la ricchezza dei vigneti di proprietà più espressivi fra le oltre 700 diverse parcelle vitate. Nasce così questo Fiano di Avellino DOCG “Arianiello”, bianco campano che viene vinificato e affinato – per 12 mesi – solo ed esclusivamente in acciaio, e che colpisce per l’armonica complessità che è protagonista sia al naso sia in bocca, fra rintocchi gustativi che spaziano dal minerale al fruttato, evolvendo di minuto in minuto. Una bottiglia esclusiva, realizzata in edizione limitata e perfettamente in grado di stuzzicare il palato dei più grandi appassionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSplendido con i classici secondi di pescato al sale o al forno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52419788472660,"sku":"FL21A01I","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/FianoDiAvellino_Feudi_6_1.jpg?v=1761697206"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-ciro-906-2023-ciro-picariello","title":"Fiano di Avellino DOCG \"Ciro 906\" 2023 - Ciro Picariello","description":"Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino carico. Il naso è intenso, con evidenti sentori floreali che, lentamente, cedono il passo ad aromi fruttati e mediterranei. In bocca è fresco, caratterizzato da una grande acidità ben equilibrata e mai troppo invasiva. Chiude con un finale persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnche i meno conoscitori del vino associano ormai la zona del Fiano di Avellino al nome di Ciro Picariello, e ciò non avviene casualmente. Istituzione dellIrpinia, la cantina di Summonte ha conquistato gli amanti della categoria a suon di etichette qualitativamente più che eccellenti, come dimostra anche questo DOCG Ciro 906: fermenta a temperatura controllata, riposa in acciaio per un anno e in bottiglia per sei mesi. Ha un potenziale di invecchiamento da far rabbrividire alcuni vini rossi e potrà essere stappato tranquillamente anche fra dieci anni. Probabilmente, se la cantina di Ciro Picariello si fosse trovata in Borgogna, ci sarebbe stata la fila per acquistare i suoi vini\u0026amp;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagna pesce, frutti di mare e crostacei, purché siano preparati secondo ricette saporite. Da provare con la sogliola al mascarpone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Ciro Picariello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961286685012,"sku":"CPCPAR23","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ciro906_1_1_1_1_1_2_1.jpg?v=1762812916"},{"product_id":"roccamonfina-bianco-igt-zagreo-2021-i-cacciagalli","title":"Roccamonfina Bianco IGT \"Zagreo\" 2021 - I Cacciagalli","description":"Giallo dorato carico il colore. Al naso arrivano dapprima note floreali, che sono seguite da richiami alla mela verde e da sentori agrumati. Il sorso risulta essere sapido, fresco e corposo, stratificato e complesso, particolarmente lungo in persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTra le etichette più rappresentative della cantina, il Roccamonfina Bianco IGT Zagreo, etichettato I Cacciagalli, nasce da uve di fiano vinificate in purezza, lasciate fermentare sulle bucce in anfora di terracotta, e maturate per circa otto mesi sempre in anfora. È un vino vero, già pronto per essere gustato, ma che potrà sorprendere se verrà lasciato a riposo per qualche anno. Potente, unico intrigante, tanto al naso quanto al palato: chi vi sta scrivendo lo ha già inserito tra i preferiti. Provare per credere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ da abbinare a pietanze a base di crostacei e pesce. Perfetto con i gamberoni alla griglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePreferiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTriple A\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Cacciagalli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53194895589716,"sku":"009292","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/zagreo1_1_1_1_1_1_2.jpg?v=1766161711"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-alimata-2022-villa-raiano","title":"Fiano di Avellino DOCG \"Alimata\" 2022 - Villa Raiano","description":"Giallo paglierino luminoso il colore. Allolfattiva si percepiscono note floreali, ricordi di mela golden, e richiami alla salvia. Interessante la bocca, ben bilanciata e di medio corpo, si snoda su sfumature leggermente speziate e gradevolmente affumicate. Lunga e minerale la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe è vero che le variabili importanti per ottenere uve pregiate e aromatiche sono quelle relative allaltitudine, alle esposizioni e alla composizione dei terreni, ecco che lIrpinia diventa una terra ad alta vocazione viticola, che regala facilmente grandi vini, come è dimostrato anche dal Fiano di Avellino DOCG Alimata di Villa Raiano. Deve il suo nome a una contrada del comune di Montefredane, viene vinificato in acciaio e lasciato riposare sulle fecce fini per almeno dieci mesi. Riposa ulteriormente in bottiglia per altri 14 mesi, rivelandosi elegante e sorprendente al naso, ricco e raffinato al palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale da stappare per accompagnare le ricette a base di pesce, è favoloso in abbinamento alle triglie in crosta di nocciole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53467535278420,"sku":"8004123007108","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/alimata_2.jpg?v=1770018993"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-pietracalda-riserva-2024-feudi-di-san-gregorio","title":"Fiano di Avellino DOCG \"Pietracalda\" Riserva 2024 - Feudi di San Gregorio","description":"Giallo paglierino con riflessi dorati. Naso di frutta gialla, fiori, nocciola e nota minerale. Palato pieno e sapido, con acidità viva e finale lungo e ammandorlato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePietracalda è un riferimento per il Fiano di Avellino, uno dei grandi bianchi del Sud. Mineralità irpina e frutta in equilibrio, con la struttura per migliorare in bottiglia negli anni. Un Fiano serio e profondo, da una cantina che ha contribuito a far conoscere i bianchi campani nel mondo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Fiano di Avellino Pietracalda di Feudi di San Gregorio è ottimo con pesce, crostacei e primi di mare. Si abbina a carni bianche, formaggi e piatti saporiti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55589445632340,"sku":"FP24A01R","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pietracalda_2_1_1_1_1_2_1.jpg?v=1776753183"},{"product_id":"irpinia-fiano-dop-2025-ciro-picariello","title":"Irpinia Fiano DOP 2025 - Ciro Picariello","description":"Si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il naso è fruttato, con leggere note floreali. Il palato risulta pieno e carico. Ha grande carattere, è fresco e minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStiamo commentando un vino totalmente artigianale, ma non per questo di poca qualità. Viene vinificato e lasciato maturare in vasche di acciaio inox per tre o quattro mesi. È pieno di polpa e morbido. L'Irpinia Fiano DOP di Ciro Picariello è un vino da non trascurare: non è sempre detto che da una terra vocata per il vino, come lo è lIrpinia, si possano ottenere solo ottimi prodotti. In questo caso, invece, il bersaglio è stato centrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi adatta perfettamente a preparazioni a base di pesce di mare. Buono con il branzino al sale. Da provare con la pasta con i piselli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo leggero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Ciro Picariello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55780761076052,"sku":"CPCIPF25","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/irpinia_2_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1778562890"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-2024-vadiaperti-traerte","title":"Fiano di Avellino DOCG 2024 - Vadiaperti - Traerte","description":"Giallo paglierino chiaro il colore. Mela verde, pesca, pera e nocciola, poi anche sfumature minerali e ricordi di anice e sambuco: al naso regala un bel bouquet olfattivo. Fresco ed elegante in bocca, conferma lolfatto e chiude con unottima e sapida persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cantina Vadiaperti è stata tra le prime aziende a imbottigliare il Fiano di Avellino, prodotto per la prima volta dalla famiglia Troisi nel 1984. Per questo, il Fiano di Avellino DOCG Vadiaperti - Traerte si basa su una lunga e importante tradizione, che non è di certo di poco conto. Lasciato maturare per alcuni mesi in acciaio, è potente in struttura e acidità ma riesce sempre a rimanere in equilibrio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare preparazioni a base di pesce o verdure. Buono con il riso ai frutti di mare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Vadiaperti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55964356346196,"sku":"VICAVADFI24","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/fiano_2_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1779945355"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-sequenzha-2025-benito-ferrara","title":"Fiano di Avellino DOCG \"Sequenzha\" 2025 - Benito Ferrara","description":"Allesame visivo si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. I profumi che si avvertono al naso sono ampi e interessanti: note di nocciola leggermente tostata si intersecano ad aromi più fruttati, che lasciano spazio in sottofondo a leggere nuances erbacee. Al palato è asciutto, vivace e snello, con una chiusura minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna delle più importanti e pregiate DOCG di tutta la Campania, la Fiano di Avellino, trova vivida espressione in questo prodotto dellazienda agricola Benito Ferrara. Il Sequenzha è un vino vivace e allegro, molto poliedrico, perfetto da bere tutti i giorni senza mai scadere nella banalità, ma anzi concedendosi il lusso di una bottiglia realmente soddisfacente. Le uve fermentano a temperatura controllata in acciaio inox, per poi affinare lentamente, sempre in acciaio, per altri 8 mesi. Una bottiglia didattica, che rappresenta in maniera esaustiva ciò che può offrire questo terroir: imperdibile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna bottiglia che si presta ad essere bevuta sia durante aperitivi che a tutto pasto; è particolarmente indicato per accompagnare primi e secondi piatti a base di pesce. Da urlo con filetti di rombo al limone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBicchiere quotidiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Benito Ferrara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55964356444500,"sku":"VICAFERFI25","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/logbenito1_1_3_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1779945355"}],"url":"https:\/\/www.tannico.be\/collections\/bianchi-fiano-abbinamenti.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}