{"title":"Cirò Rosso Superiore","description":"","products":[{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-riserva-doc-duri-2021-scala","title":"Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC \"Durì\" 2021 - Scala","description":"La couleur est rouge rubis à l'œil, avec des reflets grenat évidents. Le bouquet est large et complexe, s'ouvrant sur des notes de baies sauvages mûres, suivies de nuances épicées, de notes de maquis méditerranéen et d'humus, ainsi que de notes iodées et salées. La bouche est énergique et structurée, corsée et soutenue par une texture tannique lisse, longue et agréablement savoureuse en finale.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\"Rosso\", \"Classico\", \"Superiore\" et \"Riserva\", et ainsi de suite, on pourrait presque dire..., mais non, cette fois-ci, l'heure n'est pas à la plaisanterie, et les vrais connaisseurs s'en rendront compte immédiatement, car le Cirò \"Durì\" de la cave Scala est un véritable chef-d'œuvre d'œnologie.\nDe 20 à 24 mois de repos en ciment, plus 6-12 mois de vieillissement en barriques, et enfin six mois d'affinage en bouteilles : le résultat est un Cirò pas comme les autres, capable de résumer toutes les merveilles des terres de Calabre en matière de vin. C'est un conte de fées Cirò : chapeau bas.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIl est obligatoire pour accompagner les plats de viande. Excellent avec un ragoût d'agneau.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSoirée entre connaisseurs\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVignerons Indépendants\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCalabre\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Scala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793578103124,"sku":"SCALADURI21","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/3k_75cl-in-su_5_32_1_1_1.jpg?v=1762215568"},{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-riserva-doc-2020-a-vita","title":"Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2020 - 'A Vita","description":"D'une belle couleur rouge rubis, il exprime au nez des arômes de framboises, de fraises et de pétales de roses. En bouche, il est enveloppant avec des tanins mûrs et persistants, savoureux et avec une finale agréable rappelant les noisettes grillées.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLentement, lentement, comme les rythmes de la nature, Francesco et Laura ont réussi à mettre les vins calabrais sous les feux de la rampe. Ce Cirò Classico Superiore Riserva a été créé dans le respect du territoire et des anciennes vignes gaglioppo, cultivées par 'A Vita de manière biologique. Les faibles rendements et la vinification en cuves d'acier donnent un vin qui exprime la pureté du cépage. Le long affinage de 30 mois en acier apporte élégance et complexité. Un vin qui ne passe pas inaperçu et qui enthousiasmera pendant de nombreuses années.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCe vin vif et persistant accompagne bien les plats de viande et de légumes. Excellent avec des boulettes de viande aux olives.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAcciaio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVignerons Indépendants\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCalabre\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"A Vita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51144288665940,"sku":"avita-006-20","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/EBTY0000025781_01_1_1_1_2_1_ad3d5dfa-e5fa-44c1-ac4f-afa2d8b93efe.jpg?v=1762388394"},{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-doc-aris-2021-sergio-arcuri","title":"Cirò Rosso Classico Superiore DOC \"Aris\" 2021 - Sergio Arcuri","description":"Rosso rubino intenso alla vista. Propone al naso profondi toni di frutta a polpa scura matura, che vengono impreziositi da sfumature di cuoio e di liquirizia. La bocca è sorretta da una bella tensione gustativa. Vibrante e lunga la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoco meno di due ettari di vigneto, lavorati secondo le norme dellagricoltura biologica, danno vita al Cirò Rosso Classico Superiore DOC Aris, di Sergio Arcuri. Fermenta spontaneamente e riposa in vasche di cemento per 18 mesi. Fruttato, austero e sostenuto da una decisa trama tannica, qualitativamente si colloca ai vertici della sua denominazione, e viene proposto a un prezzo particolarmente vantaggioso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi sposa alla perfezione con carni rosse o formaggi semistagionati. Perfetto con il caciocavallo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCirò\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTriple A\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCalabria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Sergio Arcuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52368710467924,"sku":"008613","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1_0049_arcuri_aris_ciro_2_2_1_784dda0c-a869-4086-94ab-f1488d528e69.jpg?v=1761261842"},{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-doc-2023-scala","title":"Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2023 - Scala","description":"Intenso il rosso rubino che si svela alla vista. Al naso dettano il passo i sentori fruttati di ribes maturo e di visciole, con le note floreali di violetta a seguire, completati da ultimo da sfumature vegetali e salmastre. L’assaggio è corposo e vigoroso nella trama tannica, di ottimo equilibrio e di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaccolta manuale, vinificazione a temperatura controllata, e da ultimo un invecchiamento in vasche di cemento che può andare dai 12 ai 24 mesi, a seconda delle annate: semplici gli ingredienti come semplice la ricetta, ma straordinario il risultato, che porta il nome del Cirò Rosso Classico Superiore targato “Scala”. \nÈ un Gaglioppo in purezza da chiamare in causa senza pensarci due volte quando le portate a tavola sono quelle a base di carne rossa. Sceglietelo insieme allo spezzatino di maiale e vi accorgerete che sarà in grado di regalarvi soddisfazioni senza mezzi termini.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto insieme alle carni rosse, è ottimo da scegliere come accompagnamento allo spezzatino di maiale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCirò\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCalabria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Scala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011498955092,"sku":"SCALACIROSUP23","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ciro-rosso_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1775118216"}],"url":"https:\/\/www.tannico.be\/collections\/ciro-rosso-superiore.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}