{"title":"Collio Merlot","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Il Merlot arrivò in Friuli intorno al 1880, importato da Bordeaux nella fase di ricostruzione post-fillosserica: non è autoctono, ma si è adattato così bene alla ponca del Collio da diventare parte integrante del paesaggio vitivinicolo della provincia di Gorizia. Eppure copre solo il 6% della superficie totale del Collio, che è e resta una denominazione da bianchi. Questa posizione marginale è in realtà un vantaggio: il Merlot che cresce su flysch eocenico di marne e arenarie, in un territorio dove la competizione produttiva è tutta orientata verso Friulano, Pinot Grigio e Sauvignon, viene curato con attenzione diversa rispetto alle zone dove è il vitigno di punta. Il risultato è un rosso fresco, minerale, con tannini fini e un'impronta erbacea nel senso buono: non il Merlot generico e morbido che si incontra altrove, ma qualcosa di più simile a un Pomerol giovane per tensione e acidità.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    La ponca: il flysch che trasforma un vitigno internazionale in vino di territorio\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    La ponca, termine friulano per il flysch eocenico, è un'alternanza millimetrica di marna calcarea e arenaria depositata circa 50 milioni di anni fa sui fondali del Mare della Tetide. Le marne, ricche di minerali, nutrono la pianta e costruiscono il profilo aromatico; le arenarie drenano bene e impediscono il ristagno idrico che ammorbisce inutilmente i tannini. Le vigne del Collio crescono tra 60 e 270 metri, esposte a mezzogiorno con le Alpi come schermo naturale dai venti freddi nordici e l'Adriatico come elemento di mitigazione termica. Per il Merlot, questa combinazione produce un vino che mantiene l'acidità intatta fino alla chiusura: un dettaglio raro, che nei rossi meridionali italiani è quasi sempre assente. Chi vuole conoscere l'insieme dei \u003ca href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/i-rossi-regioni-vini-rossi-friulani\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003erossi friulani\u003c\/a\u003e trova nel Collio Merlot uno degli esempi più nitidi di come un vitigno internazionale si traduca in vino di territorio quando il suolo fa il suo lavoro.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Quando aprirlo e con cosa abbinarlo: la cucina friulana come guida\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Il Collio Merlot si apre bene dai due ai quattro anni, servito a 15-16°C. Non è un vino da attendere a lungo: la sua forza è nella freschezza di frutti rossi, nella nota erbacea gentile e nella mineralità, non nell'evoluzione ossidativa. Gli abbinamenti più naturali arrivano dalla tradizione friulana: frico croccante, goulash di manzo, arrosto di maiale con crauti, boreto alla gradese. Fuori dal contesto locale, funziona con piatti di carne non elaborati dove la freschezza acida bilancia la ricchezza del piatto. Un rosso per chi cerca struttura senza peso, e per chi vuole capire cosa succede quando la ponca incontra il Merlot.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","products":[{"product_id":"collio-merlot-doc-2019-due-del-monte","title":"Collio Merlot DOC 2019 - Due del Monte","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSoirée d'hiver\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrioul-Vénétie julienne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Due del Monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793614934356,"sku":"DMME19","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/collimerlot_1.jpg?v=1758842820"},{"product_id":"collio-merlot-doc-graf-de-la-tour-2018-villa-russiz","title":"Collio Merlot DOC \"Graf de La Tour\" 2018 - Villa Russiz","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrioul-Vénétie julienne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797400162644,"sku":"1VRCGNMERLOT0750-18","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/villarussiz_grafdelatour_1_1_1_1a9c1731-dc9f-49e1-8a88-e3d54c4ef23d.jpg?v=1759879134"},{"product_id":"collio-merlot-doc-2021-borgo-conventi","title":"Collio Merlot DOC 2021 - Borgo Conventi","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDéjeuner en famille\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrioul-Vénétie julienne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFromages affinés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Borgo Conventi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797511049556,"sku":"MECO06BC21","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/merlot_40_1_fe760a6c-f57d-47b6-8759-9d86690bdefa.jpg?v=1760743498"},{"product_id":"collio-merlot-doc-2021-villa-russiz","title":"Collio Merlot DOC 2021 - Villa Russiz","description":"Solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCollio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52756059259220,"sku":"1VRMER0750-21","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/villarussiz_merlot_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1760657102"},{"product_id":"collio-merlot-doc-2023-pighin","title":"Collio Merlot DOC 2023 - Pighin","description":"Occhio di un bel rosso rubino intenso. Caldo il naso, composto da sentori di frutta scura come ciliegia e mora, cui fanno seguito toni speziati di cannella, liquirizia e chiodi di garofano. Morbido e corposo il sorso, piacevole e di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIntenso e ampio, questo Merlot del Collio, etichettato Pighin, propone unottima struttura e si svela caldo e armonico. Fermenta eseguendo una macerazione sulle bucce e matura per 14 mesi in botti di rovere. Si dimostra essere morbido e avvolgente, vellutato e gentile come solo i migliori Merlot sanno essere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare alle preparazioni a base di carne o selvaggina, è perfetto con il capriolo con la polenta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCollio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Pighin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52897801109844,"sku":"PIGHINMERLOT23","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/collio-merlot_4_1_1_1_2_1.jpg?v=1762301962"},{"product_id":"collio-merlot-doc-2023-simon-komjanc","title":"Collio Merlot DOC 2023 - Simon Komjanc","description":"Rosso rubino intenso con sentori delicati ed eleganti di marasca, confettura di frutti di bosco, lievi note speziate e di viole. In bocca entra morbido e avvolgente, con un sorso pieno e fruttato, dai tannini fitti e ben amalgamati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl territorio del Collio si esprime con intensità in questa bottiglia, grazie alla viticoltura ispirata della famiglia Komjanc. Il Collio Merlot DOC di Simon Komjanc è caratterizzato dalla particolare finezza di aromi e sapori, prevedendo basse rese, lavorazioni in vigna a ridotto impatto ambientale e vendemmie manuali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina a primi e secondi piatti della cucina di terra. Ottimo con pasta al ragù, paste ripiene, arrosti e brasati di carni rosse e selvaggina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCollio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Simon Komjanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961976418644,"sku":"VIFRKOMME23","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/TANY0000028163_1_1_1_1_1.jpg?v=1776068452"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/villarussiz_grafdelatour_1_1_1_1a9c1731-dc9f-49e1-8a88-e3d54c4ef23d.jpg?v=1777458602","url":"https:\/\/www.tannico.be\/collections\/collio-merlot.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}