{"title":"Nebbiolo: abbinamenti e guida alla scelta","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 24px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Per scegliere gli abbinamenti del Nebbiolo serve tenere a mente una cosa: tannino fitto e acidità alta lo rendono un rosso da piatti importanti. Il colore resta però sempre scarico e il sorso più slanciato di quanto sembri. Vuole il grasso e la sapidità della cucina piemontese, dal brasato al tartufo, e regge la selvaggina meglio di quasi ogni altro rosso italiano. Qui trovi i piatti giusti e come orientarti tra un Nebbiolo quotidiano e un grande rosso da invecchiamento.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fffdf7;border:1px solid #e8e0d0;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin:0 0 28px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:11px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.1em;color:#9B7D4D;margin:0 0 12px;font-weight:700;\"\u003eAbbinamenti principali\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eBrasato al vino\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eTajarin al tartufo\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eSelvaggina in umido\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eAgnolotti del plin\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eBollito misto\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    La cucina di terra che il tannino sa reggere\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    L'abbinamento cibo del Nebbiolo parte dal tannino, che si lega alle proteine e ha bisogno di piatti grassi e saporiti per ammorbidirsi. Il brasato al vino è il compagno classico, perché la lunga cottura asciuga la carne e chiede un sorso che pulisca il palato. Funzionano allo stesso modo la selvaggina in umido, il bollito misto e i grandi formaggi stagionati, dove la sapidità smussa la durezza. I tajarin al tartufo bianco giocano invece sull'affinità aromatica con le note terrose del vino. Da evitare il pesce delicato, su cui il tannino vira al metallico, e i piatti molto piccanti, che ne accentuano l'asperità. Per esplorare il vitigno parti dalla selezione di \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-nebbiolo\"\u003evini Nebbiolo\u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Nebbiolo o Barolo: quale scegliere e quando\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    La differenza pratica è semplice. Un Nebbiolo base, come il Langhe Nebbiolo, matura prima ed è più snello: ottimo a tavola tutti i giorni, da servire a 16 gradi, spesso sotto i 20 euro. Quando il piatto è importante o vuoi una bottiglia da conservare, si sale al \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-barolo\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e o al \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-barbaresco\"\u003eBarbaresco\u003c\/a\u003e, più strutturati e da aprire a 18 gradi, con prezzi che partono dai 30 euro. Vale la pena decantare le versioni più giovani per ammorbidire il tannino e liberare i profumi di rosa e liquirizia.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"barolo-riserva-docg-essenze-2015-vite-colte","title":"Barolo Riserva DOCG \"Essenze\" 2015 - Vite Colte","description":"Rojo granate intenso a la vista, con un matiz ligeramente anaranjado. La nariz es evolucionada y etérea, distinguiéndose por un bouquet olfativo en el que encontramos notas de violetas, mermelada de moras, regaliz, vainilla y clavo. Los tonos balsámicos y amaderados completan el cuadro. El paladar se revela con mucho cuerpo, rico y sedoso en su textura tánica, de larga persistencia.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eProduit exclusivement lorsque le millésime est excellent, le Barolo Riserva \"Essenze\", labellisé \"Vite Colte\", est un Barolo qui est le résultat d'un assemblage de très haut niveau. Vinifié de manière traditionnelle, il est laissé à vieillir dans le bois pendant 36 mois, puis affiné dans le verre pendant deux autres années. C'est un Barolo caractérisé par une extrême élégance, capable de s'exprimer avec de précieuses nuances évoluées et raffinées. Comme tous les grands vins, il est également excellent lorsqu'il est dégusté seul, en méditation, mais si vous choisissez de l'associer à des plats de gibier, vous aurez vraiment fait mouche. Accompagnez-la d'un bon gigot de chevreuil parfumé aux baies de genièvre, et vos sens seront véritablement envoûtés. Parole de sommelier !\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eExcellent avec le gibier, il est parfait avec la venaison au genièvre.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner de réception\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793256583508,"sku":"RBER15L6","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/riserva1_8_2_1_1.jpg?v=1762388315"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-crota-rossa-2021-la-bioca","title":"Langhe Nebbiolo DOC \"Crota Rossa\" 2021 - La Biòca","description":"Une couleur rubis compacte et lumineuse se révèle à l'œil. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées mûres, puis s'enrichit de notes de sous-bois, de roses fraîches et de clous de girofle. La bouche est fluide et équilibrée, avec des tanins bien travaillés et une bonne longueur.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\"La Biòca\", oui, mais aussi \"Crota Rossa\", car c'est ainsi que tout le monde à Serralunga d'Alba connaît le domaine viticole de Via Alba 13\/A. \"Crota Rossa\", précisément parce que (comme on peut le voir sur l'étiquette) La Biòca est le seul vignoble de la région à être rouge.\n\"Crota Rossa\" est également devenu une ligne d'étiquettes, avec ce Nebbiolo delle Langhe qui raconte de la meilleure façon possible l'essence du cépage et du territoire. Laissé au repos pendant 14 mois dans des fûts de chêne slavonien et français, c'est un Nebbiolo qui est élaboré en sélectionnant les raisins les plus floraux et les moins extractifs, pour obtenir un vin rouge très buvable. Fruité et convivial, capable de vous inciter irrésistiblement à prendre une deuxième gorgée, c'est un Nebbiolo dont vous ne vous lasserez jamais.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eParfait tout au long d'un repas lorsque les préparations sont à base de viande, il est excellent avec le tajarin au ragoût de lapin.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanghe\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"La Bioca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793273557332,"sku":"CROTALANGHE21","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ebbiolo1_1_1_1_copy_1_1.jpg?v=1762388481"},{"product_id":"barolo-docg-2019-bricco-dei-guazzi","title":"Barolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSoirée entre connaisseurs\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793398534484,"sku":"IH05047E40019","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barolo_27_1_1.jpg?v=1761610691"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2021-davide-pellizzari","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Davide Pellizzari","description":"Ruby. Au nez, il est clair et très fin ; les parfums de baies sauvages et les notes de roses ressortent. En bouche, il est doux et poli ; les tanins sont bien intégrés et le goût est agréablement harmonieux.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Langhe Nebbiolo DOC de Davide Pellizzari est un vin qui a du caractère. Vinifié en acier inoxydable, partiellement en grappes entières, et vieilli pendant 12 mois dans le bois, c'est un Nebbiolo qui combine habilement élégance et structure. Magistralement équilibré, il satisfait aujourd'hui et donnera une grande satisfaction même dans quelques années.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eExcellent en combinaison avec des plats de viande, il accompagne aussi bien les premiers que les seconds plats.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanghe\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Davide Pellizzari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793531867476,"sku":"1DPNEBAC6A21","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/dp_neb_2_1_1.jpg?v=1761783573"},{"product_id":"colline-novaresi-nebbiolo-doc-bocciolo-2022-ca-nova","title":"Colline Novaresi Nebbiolo DOC \"Bocciòlo\" 2022 - Ca’ Nova","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Ca' Nova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793608380756,"sku":"E04NEB22","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/Bocciolo_1_1.jpg?v=1762388395"},{"product_id":"barolo-sarmassa-docg-edizione-10-anni-2014-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno","title":"Barolo Sarmassa DOCG \"Edizione 10 Anni\" 2014 - Marchesi di Barolo (cassetta di legno)","description":"Rouge grenat intense avec des reflets rubis. Le nez est incroyablement large : il s'ouvre sur des notes florales de rose et de violette, se poursuit sur des notes d'épices douces et se referme sur des souvenirs mentholés et de la résine de pin. La bouche est intense, équilibrant à la perfection puissance et élégance, avec des tanins veloutés et mûrs et une grande structure. La finition est pratiquement infinie.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComme pour tous les grands vins, le secret est le temps : c'est pourquoi le Barolo Sarmassa Limited Edition 2010 sort 10 ans après la récolte, et pour un tel millésime, cela en valait vraiment la peine. Le cru sur la colline de Sarmassa a pleinement profité des particularités de l'année 2010, qui a connu un hiver rigoureux avec d'abondantes chutes de neige, un printemps régulier et un été avec des écarts de température importants entre le jour et la nuit. Tout cela, ainsi que les caractéristiques du terrain, où il y a une forte présence de roches et de pierres, ont contribué à la création de raisins parfaits, comme cela arrive très rarement au fil des ans. Le résultat est un Barolo unique, qui mûrit lentement, d'abord en fûts de chêne puis en bouteille, et exprime pleinement ce que le Nebbiolo peut faire dans ce territoire : structure, complexité, élégance et une très longue vie devant lui.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIl est nécessaire pour accompagner des plats structurés et savoureux. Excellent avec du sanglier braisé.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCoffret en bois\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner de réception\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793625256276,"sku":"4047B4EL01","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/marchesi-barolo-sarmassa-limited_1_1_1_1_adcb14d5-fd84-49ac-8799-a0e240155c20.jpg?v=1761956255"},{"product_id":"barolo-perno-docg-2019-sordo","title":"Barolo Perno DOCG 2019 - 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Paolo Scavino","description":"Rouge rubis profond, avec de légers reflets orangés. Le nez exprime des arômes intenses et généreux de fruits rouges mûrs, d'herbes aromatiques, de pétales de rose, d'épices douces, de poivre et de notes balsamiques. Le palais souple et la structure solide offrent une gorgée importante et persistante.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eUn impressionnant Barolo DOCG avec un grand potentiel d'évolution, le \"Carobric\" de la cave piémontaise Paolo Scavino. Fruit d'une savante combinaison de trois terroirs prestigieux, il frappe par son intensité et sa forte personnalité.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIl se marie bien avec les viandes rouges et le gibier rôtis, mijotés ou braisés, et en général avec des plats importants et structurés.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eImportante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner de réception\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50795181506900,"sku":"00PSCA13B","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barolo-docg-_carobric_-2012---paolo-scavino_2_84b8b9a2-0d4a-41df-84b6-4857d007964f.jpg?v=1752800881"},{"product_id":"barolo-parussi-docg-2018-sordo","title":"Barolo Parussi DOCG 2018 - Sordo","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797023265108,"sku":"SORDOPARUSSI18","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/8026237701017_01_1_1_1.jpg?v=1761783467"},{"product_id":"barolo-riserva-docg-2017-giovanni-corino","title":"Barolo Riserva DOCG 2017 - Giovanni Corino","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDéjeuner en famille\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Giovanni Corino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797298876756,"sku":"CGBORI17","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/baroloriscg_1_1_1.jpg?v=1752800954"},{"product_id":"barbaresco-docg-faset-2021-magnum-michele-chiarlo","title":"Barbaresco DOCG \"Faset\" 2021 Magnum - Michele Chiarlo","description":"Couleur rouge grenat intense et profonde à l'œil. La confiture de prunes et les cerises mûres font place au scénario olfactif, qui récite ensuite des souvenirs d'expresso, de menthol, de réglisse et de talc. La bouche est complexe et intrigante, solide dans sa texture tannique, longue en persistance et balsamique en finale.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eL'une des sous-zones les plus renommées de l'appellation Barbaresco, Faset est un \"cru\" prestigieux, caractérisé par une disposition en \"bassin\" des vignobles et par des sols riches en calcium et en magnésium, grâce auxquels les vins ont des tanins doux et élégants.\nLe Barbaresco Faset de Michele Chiarlo reflète les caractéristiques typiques du territoire, offrant un goût doux et raffiné, résultat d'un vieillissement de 18 mois dans de grands fûts de chêne.\nC'est un Barbaresco à choisir pour les occasions les plus formelles, car grâce à son caractère énergique et doux à la fois, il vous donnera sans hésitation une satisfaction unique.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIdéal avec le gibier, il est excellent avec le lièvre aux baies de genièvre.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarbaresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner de réception\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797476413780,"sku":"8002365036733-21","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barbaresco.faset_1_1_1_1_1_1_6.jpg?v=1753447177"},{"product_id":"barbaresco-docg-faset-2021-michele-chiarlo","title":"Barbaresco DOCG \"Faset\" 2021 - 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Cristoforo Campo Quadro\" 2016 - Punset","description":"Couleur rubis, avec des reflets grenat. Au nez, il est ample et très riche, avec des notes de petits fruits rouges, des notes d'églantier et de fleurs séchées, de noisette grillée et d'épices et des notes de cacao et de tabac. En bouche, il est juteux, corsé et structuré ; les tanins sont bien intégrés et la finale est très longue.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Barbaresco Riserva DOCG \"S. Cristoforo Campo Quadro\" de Punset est un vin aux multiples facettes, fier et persistant en bouche ; consistant, il est une évolution continue de sensations. Vieilli pendant 4 ans dans le bois et ensuite laissé au repos en bouteille pendant 36 mois, c'est un vin équilibré avec un grand potentiel de vieillissement.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eExcellent avec les plats principaux importants, il est idéal avec la viande rouge.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Punset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797559087444,"sku":"PUNSCAM16","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/campoquadro_1_1_1.jpg?v=1762129075"},{"product_id":"valtellina-superiore-docg-2021-ascesa","title":"Valtellina Superiore DOCG 2021 - Ascesa","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLombardie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Ascesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797568721236,"sku":"ASCEVALSUP21","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ascesa-valtellina-sup_1.jpg?v=1761697434"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2023-castello-di-neive","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Castello di Neive","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanghe\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAcciaio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner au chalet\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797574783316,"sku":"1131\/23","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/langhe-nebbiolo_1_1_2.jpg?v=1761870007"},{"product_id":"barolo-coste-di-rose-docg-2019-marchesi-di-barolo","title":"Barolo Coste di Rose DOCG 2019 - Marchesi di Barolo","description":"Rouge grenat lumineux dans le verre. Riche et intense au nez, avec des notes de baies mûres, de cerise noire, de prune et de cerise noire, suivies de composants tertiaires de réglisse, de résine, de graphite et de poivre noir. La bouche est chaude, ronde et légèrement savoureuse, guidée par une texture tannique élégante et puissante, qui contribue dans l'ensemble à créer un caractère persistant et brillant.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDans la partie orientale de la commune de Barolo, plus précisément en face de Bussia di Monforte, se trouve la colline Coste di Rose, dont les sols sont riches en fossiles et en minéraux, caractéristiques qui confèrent aux raisins des arômes intenses et raffinés, ainsi que de légères nuances savoureuses. De ces terres provient le Barolo Coste di Rose DOCG des Marchesi di Barolo. Entre de grands fûts de chêne de Slavonie et des barriques de chêne français, il mûrit pendant deux ans. Il se caractérise par un style doux et élégant, tout en ayant de la personnalité et du caractère à revendre. Il peut être apprécié immédiatement, mais sera merveilleux s'il est attendu au moins deux ans.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIl se marie bien avec les plats salés et structurés. Essayez-le en combinaison avec un ragoût de sanglier.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner de réception\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797576028500,"sku":"4017B9L","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rosecosta_1_1_2_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1761347875"},{"product_id":"barolo-e-barbaresco-la-tradizione-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno-2-bottiglie-137266","title":"\"Barolo e Barbaresco La Tradizione\" - Marchesi di Barolo (cassetta di legno 2 bottiglie)","description":"Barolo DOCG \"Barolo della Tradizione\" 2017 - Marchesi di Barolo :\nRouge rubis clair, avec des reflets grenat profonds. Nez intense, caractérisé par des notes de fruits rouges et noirs, qui s'enrichissent d'éléments tertiaires tels que la cannelle, l'absinthe et le tabac. En bouche, il est élégant et corsé, avec des tanins enveloppants et veloutés, et caractérisé par une finale qui revient aux épices.\n\n\nBarbaresco DOCG \"Della Tradizione\" 2017 - Marchesi di Barolo :\nDans le verre, il présente une couleur grenat avec quelques reflets tirant sur le rubis. Le spectre olfactif présente des senteurs intenses et variées, qui passent du fruit à l'églantine et aux épices douces. En bouche, il est rond, corsé, avec des tanins parfaitement polis et une gorgée harmonieuse.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo DOCG \"Barolo della Tradizione\" 2017 - Marchesi di Barolo :\nEn sélectionnant les meilleurs raisins nebbiolo, le Barolo DOCG \"Barolo della Tradizione\", de Marchesi di Barolo, est né. Il repose en partie dans des fûts de chêne de Slavonie et en partie dans des barriques, et est ensuite complété par une période de raffinement en bouteille. Il a une structure ample, riche au nez comme en bouche, vigoureux mais équilibré.\n\n\nBarbaresco DOCG \"Della Tradizione\" 2017 - Marchesi di Barolo :\nAbsolument classique, rond et harmonieux ou, tout simplement, \"Della Tradizione\" : un nom qui va comme un gant à ce Barbaresco DOCG de Marchesi di Barolo, dans lequel le Nebbiolo émerge avec toutes ses caractéristiques variétales entrecoupées de notes épicées dérivant du raffinement. Les raisins sont fermentés à température contrôlée, macèrent sur les peaux pendant 8 jours, puis vieillissent pendant deux ans dans le bois et sont mis en bouteille. Une gorgée du Piémont le plus emblématique à un excellent rapport qualité-prix.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo DOCG \"Barolo della Tradizione\" 2017 - Marchesi di Barolo :\nPeut être associé à des plats de viande rouge ou de gibier. Parfait avec le \"hare all'emiliana\".\n\nBarbaresco DOCG \"Della Tradizione\" 2017 - Marchesi di Barolo :\nC'est un excellent accompagnement pour les entrées et les plats salés ; il est également parfait avec les fromages affinés, essayez-le avec un bon filet de gibier.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCoffret en bois\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCharcuterie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797577273684,"sku":"681925A","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/trad_2_1_1_1_84a6b78a-fc84-41e5-a4dc-fcb647bf5cfa.jpg?v=1762301888"},{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-2021-bricco-dei-guazzi","title":"Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDéjeuner en famille\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797581533524,"sku":"IH06348540021","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nebbiolo_1_14_1_1.jpg?v=1754522412"},{"product_id":"valtellina-superiore-riserva-docg-sasa-2021-boffalora","title":"Valtellina Superiore Riserva DOCG \"Sàsa\" 2021 - Boffalora","description":"Il est d'un rouge sombre et impénétrable. Le nez est profond et expressif, avec des notes typiques de fruits rouges mûrs, suivies de légères bouffées minérales. En bouche, il est intense et décisif, avec un goût savoureux et fruité bien équilibré.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Valtellina Superiore Riserva DOCG \"Sàsa\" de Boffalora est produit à partir de raisins purs de Chiavennasca (Nebbiolo), cultivés sur des pentes raides, sablonneuses et pierreuses à une altitude d'environ 700 mètres. Après des vendanges exclusivement manuelles, les raisins sont transportés à la cave où ils sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et mûris dans des tonneaux en bois, pour terminer leur vieillissement en bouteille. Produit en peu de bouteilles, ce vin rouge de la Valtellina est un vin fascinant, avec une empreinte territoriale rare et une forte personnalité gustative et olfactive.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge intense et décisif, à associer nécessairement à des plats tout aussi décisifs et savoureux tels que la viande rouge ou le gibier braisé et rôti, les fromages affinés et la cuisine locale.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner de réception\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViticulture Héroïque\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLombardie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePlats campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Boffalora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51149757907284,"sku":"F07SAS21","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sasa_boffalora_2_db774117-faf3-43df-823b-34dfe65518e7.jpg?v=1761262356"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-botti-2023-pecchenino","title":"Langhe Nebbiolo DOC “Botti” 2023 - Pecchenino","description":"Un rouge rubis intense se révèle à l'œil. Cerises, fraises et baies sauvages ouvrent l'entrée du nez, qui perçoit ensuite également des souvenirs floraux de pétales de rose et des références tertiaires aux épices et à la réglisse. La bouche est bien équilibrée, bien travaillée dans la texture tannique, et de bonne longueur.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIl repose pendant un an dans des barriques de chêne français et des fûts de 25 hectolitres, avant d'offrir une belle interprétation du Nebbiolo des Langhe, où cette variété domine incontestablement.\nLe Nebbiolo \"Botti\" de Pecchenino est un vin rouge bien travaillé, organisé de manière précise et ponctuelle, capable de combiner merveilleusement le côté fruité avec les nuances tertiaires libérées par le passage dans le bois.\nC'est un Nebbiolo qui devient incontournable lorsque la table accueille les préparations d'une cuisine terreuse. Mariez-le avec des pâtes cuites au four avec une sauce à la viande et des boulettes de viande, et vous obtiendrez une satisfaction garantie.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIl est également idéal tout au long d'un repas avec des plats de viande et est excellent avec des pâtes cuites au four avec une sauce à la viande et des boulettes de viande.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanghe\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Pecchenino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51169199128916,"sku":"F83NEB23","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/botti_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388478"},{"product_id":"valtellina-rosso-doc-nettare-2023-tenuta-scersce","title":"Valtellina Rosso DOC \"Nettare\" 2023 - Tenuta Scerscé","description":"Nebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eOccasion informelle\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLombardie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCharcuterie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Tenuta Scerscé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51169199227220,"sku":"96232","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ScersceNettare_1_1_1_1_1_2805aff2-4f20-462d-9b3a-99f8c78c69d8.jpg?v=1761956429"},{"product_id":"valtellina-superiore-docg-grumello-2017-gianatti","title":"Valtellina Superiore DOCG \"Grumello\" 2017 - Gianatti","description":"Rouge rubis, avec des reflets grenat. Le nez est plein et intense, il s'exprime par des notes de petits fruits rouges, de tamarin, de poivre et des touches de cuir et de cannelle. En bouche, il est chaleureux, rond et doté d'une texture tannique veloutée. Équilibré et persévérant.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Valtellina Superiore DOCG \"Grumello\" de Gianatti est élaboré à partir de raisins Nebbiolo récoltés dans le vignoble \"Sassina\", à une altitude comprise entre 350 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Vinifié à la suite d'un processus de macération et de fermentation d'environ 10 jours, après un passage en fûts d'acier, le vin mûrit en fûts de chêne pendant environ 18 mois et repose ensuite en bouteille pendant au moins 6 mois avant d'être commercialisé. Fin, harmonieux et une merveilleuse expression de son territoire d'origine, il vous séduira dès la première gorgée.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eExcellent avec les plats principaux de viande rouge et de gibier, il se marie également bien avec les fromages à maturation moyenne.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCaldo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViticulture Héroïque\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVignerons Indépendants\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLombardie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Gianatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51208078885204,"sku":"GIAN00-2017","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/EBTY0000031073_01_1_1_1_4c127f13-7448-487f-877c-4700f6c99c8d.jpg?v=1761262359"},{"product_id":"barolo-parussi-docg-2020-massolino","title":"Barolo Parussi DOCG 2020 - Massolino","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner de réception\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303759053140,"sku":"BRS.20.075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barolo-parussi-massolino.jpg?v=1761434256"},{"product_id":"valtellina-superiore-riserva-grumello-docg-vigna-dossi-salati-2021-dirupi","title":"Valtellina Superiore Riserva Grumello DOCG “Vigna Dossi Salati\" 2021 - Dirupi","description":"Rosso rubino con unghia tendente al granato. Il naso è elegante e ampio, fine ed etereo, aperto da mature note fruttate che richiamano la ciliegia e la fragola su tutto, poi completate da ricordi speziati e da sfumature floreali di viola appassita. L’assaggio è equilibrato e ben lavorato nella trama tannica, attraversato da una bella freschezza, persistente e gradevolmente amarognolo in chiusura.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIl \"Vigna Riserva\" è il non plus ultra dell'eleganza e della profondità che la Valtellina sa esprimere. Un vino indimenticabile, senza tempo, austero e piacevolissimo. Nel bicchiere è possibile ritrovare le caratteristiche del vitigno, inconfondibile, ma anche quella luce tipica della Valtellina. La vinificazione fa il resto: in cantina il vino viene infatti semplicemente aspettato fino al momento giusto per la sua commercializzazione.\r\nProdotto da “Dirupi”, viene interpretato nella versione “Superiore” e prende vita da un invecchiamento di circa due anni trascorsi in botti di rovere di Allier, per poi completarsi con ulteriori 12 mesi di affinamento in vetro. Ottimo in tutto e per tutto.\r\n\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eOttimo con la carne rossa, è perfetto per accompagnare la tagliata ai funghi porcini.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner de réception\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViticulture Héroïque\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVignerons Indépendants\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLombardie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Dirupi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303759675732,"sku":"RIS-21","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/riseva_1_1_1_1_1.jpg?v=1762129297"},{"product_id":"barolo-vigna-rionda-riserva-docg-2019-massolino","title":"Barolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eImportante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiémont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303760757076,"sku":"BRR.19.0075","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vigna-rionda-massolino.jpg?v=1753447247"},{"product_id":"barolo-docg-2021-oddero","title":"Barolo DOCG 2021 - 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Luca Faccinelli","description":"Une couleur rubis pâle apparaît dans le verre, traversée par des éclairs violets. Le nez s'ouvre sur des tonalités vineuses, qui se transforment ensuite en fruits et en notes mentholées et balsamiques. En bouche, on perçoit immédiatement une fraîcheur marquée, d'où émerge un goût savoureux et balsamique, assaisonné d'une texture moyennement tannique ; il se termine par une finale légèrement amère.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eValtellina Superiore Grumello DOCG \"Tell\" est le dernier né de la gamme élaborée par Luca Faccinelli. Il provient d'un vieux vignoble situé dans la partie la plus élevée de la sous-zone Grumello, appelé \"Dossi Salati\", et s'annonce immédiatement avec un caractère important, qui repose sur l'équilibre et des parfums riches. Les raisins sont récoltés au cours de la deuxième et de la troisième semaine d'octobre, et tant la vinification ultérieure que le vieillissement final - effectué en bois - sont suivis avec le plus grand soin par Luca. Un label qui récompense la volonté de ce jeune vigneron, désireux d'accroître encore l'offre de sa gamme en investissant dans le terroir de la Valtellina.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIl est à son meilleur avec un bon filet de bœuf grillé.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLombardie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Luca Faccinelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51497817211220,"sku":"VILOFACTE21","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/tell_1_1_1_1.jpg?v=1760484090"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-starda-2023-paitin","title":"Langhe Nebbiolo DOC “Starda” 2023 - 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