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Vigneti Massa

Colli Tortonesi Barbera DOC Bigolla 2004 - Vigneti Massa

71,59 €

  • Prêt pour l'expédition (Jusqu'à 7 articles)

  • millésime: 2004

  • Appellation: Colli Tortonesi Doc

  • Cépages: barbera 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2016/2020

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Tannico classement: 91pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Fromages persillés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Vin de couleur rubis avec des signes clairs d'évolution qui donnent des reflets grenat, il présente une complexité très intéressante du point de vue olfactif : des senteurs florales, fruitées et épicées alternent et créent un profil fascinant et multiforme ; le goût montre immédiatement une bonne fraîcheur qui, malgré le long vieillissement, ne fait jamais défaut et un grand corps, médié par une douceur qui adoucit toute rugosité typique du Barbera dans sa jeunesse, le rendant convaincant à boire.

Accords mets/vins

Un vin qui se prête aux accords traditionnels avec une cuisine riche et savoureuse, comme les viandes rouges et les fromages affinés. Il peut également être dégusté à la fin d'un repas.

Colli Tortonesi Barbera DOC Bigolla 2004 - Vigneti Massa: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Dans la tradition de la région de Tortona, le barbera a toujours été le cépage le plus répandu. Le vin de tous les jours qui accompagne le déjeuner ou le dîner quotidien, dans ce cas cède la place à une plus grande structure et complexité qui mettent en valeur les caractéristiques du Barbera également grâce au vieillissement. Bigolla est le plus ancien cru du domaine Massa. Caractérisé par de très faibles rendements dans le vignoble, il est vinifié de manière traditionnelle puis vieilli pendant environ 22 mois en barriques. Une barbera à la coupe moderniste qui parvient à exalter les particularités de la vigne.

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