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Torre Raone

Colline Pescaresi Pecorino IGT Biologico “Raone” 2016 - Torre Raone

11,18 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Colline Pescaresi IGT

  • Cépages: pecorino 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2019

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 86pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

  • Wine Spectator 87

Notes de dégustation

Couleur jaune paille avec une bonne charge à l'œil. Le nez est net et précis, caractérisé par des parfums fruités d'abricot, de poire et de fruits tropicaux, puis complété par des nuances crayeuses et florales de camomille. Le goût est savoureux et frais, avec un bon équilibre et une bonne longueur.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner la cuisine des fruits de mer, il est excellent avec le rouget poêlé.

Colline Pescaresi Pecorino IGT Biologico “Raone” 2016 - Torre Raone: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Pecorino delle Colline Pescaresi est un vin blanc pur-sang, résultat d'une viticulture menée selon les règles de l'agriculture biologique et produit par la cave Tenuta Torre Raone.
C'est un vin blanc pur-sang car il ne regarde personne en face et va droit au but pour raconter son histoire avec une gorgée expressive et agréable.
Il est fermenté à une température contrôlée et laissé à mûrir dans l'acier uniquement. C'est un Pecorino parfait pour accompagner les plats de poisson : mariez-le avec un rouget poêlé et vous aurez fait mouche.

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