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Zaccagnini

Colline Pescaresi Riesling IGT “Ibisco Bianco” 2018 - Zaccagnini

10,84 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Colline Pescaresi IGT

  • Cépages: riesling 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2020

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dégustation à l'aveugle

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Fruits de mer

Notes de dégustation

Sa couleur jaune paille est légère et peu intense. La gamme d'arômes qui se développe au nez montre des notes fruitées subtiles et élégantes, typiquement aromatiques. En bouche, il est léger, suave, avec un goût frais et équilibré.

Accords mets/vins

Il trouve son penchant dans la cuisine des fruits de mer, notamment dans les entrées et les premiers plats avec des recettes de crustacés ; essayez un spaghetti à la seiche.

Colline Pescaresi Riesling IGT “Ibisco Bianco” 2018 - Zaccagnini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Zaccagnini délaisse les cépages indigènes des Abruzzes pour se concentrer sur un cépage international, le riesling, et avec cet Ibisco Bianco, il démontre sa maîtrise même en dehors de la tradition vinicole locale. Ce Colline Pescaresi IGT est typiquement variétal, avec de légères notes fruitées qui s'ouvrent sur une gorgée rafraîchissante. Les raisins sont fermentés pour 70% de la masse dans l'acier, et pour les 30% restants dans des barriques ; ensuite suit l'affinage, effectué dans l'acier pendant 3 mois, et la mise en bouteille. Un Riesling dédié à tous ceux qui souhaitent s'offrir un label qui transcende les frontières géographiques habituelles.

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