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Pighin

Collio Friulano DOC 2016 - Pighin

13,12 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Collio DOC

  • Cépages: friulano 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2019

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes et références année en cours

  • Luca Maroni 91

Notes de dégustation

Jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Varié et caractéristique au nez, il offre des senteurs olfactives rappelant notamment le melon et l'ortie. Frais et moyennement corsé en bouche, guidé par une bonne épaule acide et distingué par une finale agréablement savoureuse.

Accords mets/vins

Idéal à déboucher pour un apéritif, il est excellent lorsqu'il est associé au jambon de San Daniele.

Collio Friulano DOC 2016 - Pighin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il exprime tous ses meilleurs aspects variétaux, tout en exaltant le terroir auquel il appartient. Ce Collio Friulano, de la cave Pighin, fermente à température contrôlée et repose dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille. Direct et généreux, il démontre parfaitement toute la valeur de ce qui est l'un des cépages autochtones les plus importants du Frioul.

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