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Schiopetto

Collio Sauvignon DOC 2018 - Schiopetto

21,56 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Collio DOC

  • Cépages: sauvignon blanc 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Oeufs, Plats végétariens, Poisson

Notes et références année en cours

  • Bibenda 5 Grappoli
  • Wine Enthusiast 92
  • Falstaff 92
  • James Suckling 90

Notes de dégustation

Couleur paille dans le verre, avec de légers reflets verdâtres. Les parfums variétaux, herbacés et fruités se combinent parfaitement pour créer un bouquet de pêche, d'abricot, de prune jaune, de sauge et de basilic. Des notes minérales et d'amandes complètent le nez. Voluptueux en bouche, avec une composante acide brillante, savoureux et long en persistance.

Accords mets/vins

Polyvalent et éclectique, il se marie avec de nombreuses combinaisons alimentaires. Essayez-le avec de l'anguille au vin blanc.

Collio Sauvignon DOC 2018 - Schiopetto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il fermente dans des cuves en acier inoxydable, où il mûrit ensuite pendant huit mois sur les lies. Ce Collio Sauvignon DOC, étiqueté Schiopetto, provient de raisins de Sauvignon blanc vinifiés dans la pureté, et exprime d'élégantes tonalités variétales certainement pas communes à tous les Sauvignons. Il offre des garanties à tous points de vue : les amateurs de ce type de vin ne doivent pas le manquer.

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