Controguerra Passerina 2018 - Illuminati

9,40 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Controguerra DOC
Cépages: passerina 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille clair dans le verre. Des notes florales de magnolia et de mimosa ouvrent le bouquet, puis s'installent sur des notes fruitées de pomme et de pêche. La bouche est corsée et délicatement fraîche, citronnée, avec une bonne persistance et une finale agréablement savoureuse.

Accords mets/vins

Éclectique dans ses accords avec les aliments, il est préférable de le déguster avec une soupe de poisson.

Controguerra Passerina 2018 - Illuminati: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vendanges manuelles, sélection méticuleuse des grappes, pressurage doux, fermentation en acier et repos de deux mois. Les règles du jeu sont simples, mais la cave des Illuminati les respecte à la lettre, afin d'obtenir d'excellents résultats année après année, dont la Passerina avec l'appellation "Controguerra" est la preuve.
Un vin blanc au caractère abruzzais, déterminé et bien défini dans les moindres détails, mais en même temps disponible et généreux, toujours prêt à se laisser aller à tout et n'importe quoi. Polyvalent et éclectique à table, c'est un Passerina dont on ne peut se passer une fois qu'on l'a goûté.