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Arnaud Baillot

Corton-Charlemagne Grand Cru 2019 - Arnaud Baillot

200,68 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Corton-Charlemagne AOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2033

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Soirée entre connaisseurs

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Plats asiatiques, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune doré à l'œil, il offre des sensations complexes d'acacia, de miel, de pamplemousse et de prune sur un fond minéral, grillé et délicatement épicé. En bouche, il est à la fois équilibré et dynamique, projeté vers une évolution non conventionnelle dans le temps.

Accords mets/vins

Un blanc somptueux, à associer à des recettes aux arômes fins comme les coquilles Saint-Jacques aux truffes blanches.

Corton-Charlemagne Grand Cru 2019 - Arnaud Baillot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Corton-Charlemagne est l'un des villages les plus prestigieux de Bourgogne : un nom qui évoque l'histoire, la légende et certains des plus grands vins du monde. Le Corton-Charlemagne Grand Cru AOC 2018 est élaboré à partir de purs raisins de Chardonnay récoltés à la main dans les vignobles autour de la ville. La fermentation et la maturation sont effectuées dans des fûts de chêne traditionnels d'une capacité de 228 litres. Arnaud Baillot a porté haut le nom de l'appellation en nous offrant un vin blanc conçu pour défier le temps.

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