Domaine Faiveley

Corton Clos des Cortons Grand Cru Monopole 2013 - Domaine Faiveley

195,88 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Corton AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier

Notes et références année en cours

James Suckling 94
Wine Spectator 93
Antonio Galloni 92
Jancis Robinson 16

Notes de dégustation

Rouge rubis intense et brillant à l'œil. Fruité et floral en ouverture, puis épices et réglisse qui laissent place à des notes minérales et de bois doux. La bouche est séduisante, avec des tanins doux et bien définis qui encadrent une bouche harmonieuse et fruitée, mise en valeur par la finale élégante et interminable, savoureuse, presque saline. Avec un peu de repos en cave, il s'améliorera encore.

Accords mets/vins

Idéal avec le gibier à plumes, le canard rôti ou avec des fromages savoureux et affinés.

Corton Clos des Cortons Grand Cru Monopole 2013 - Domaine Faiveley: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Seul Grand Cru à porter le nom de son propriétaire, le Clos Des Cortons Faiveley est une véritable légende parmi les amateurs de Pinot de Bourgogne. Un terroir unique de marne et de fer donne au vin une intensité et une minéralité exceptionnelles. Les raisins utilisés pour produire ce magnifique Corton Grand Cru "Clos Des Cortons Faiveley" Domaine Faiveley sont récoltés à la main, immédiatement pressés et vinifiés avant d'être laissés à vieillir en fûts de chêne pendant 18 mois. Certainement l'un des produits phares de la Maison Faiveley, grâce à une amélioration continue année après année. C'est un vin fidèle à ses racines, qui conserve intacte la caractéristique typique des Pinots Faiveley, à savoir sa structure imposante, mais harmonisée et rendue digne d'une soirée de gala sur les Champs-Élysées grâce à l'opulence et à la richesse de ses parfums fruités et épicés, ainsi qu'aux notes minérales alléchantes de sa longue finale, fraîche et concentrée.