Costa Toscana Rosato IGT "Lolì" 2018 Metodo Ancestrale - Azienda Agricola Toscani

15,83 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Costa Toscana IGT
Cépages: syrah 100%
Alcool: 10%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rosé
S’accorde avec: Charcuterie

Costa Toscana Rosato IGT "Lolì" 2018 Metodo Ancestrale - Azienda Agricola Toscani: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La méthode ancestrale de rosé "Lolì" de la cave Toscani est née, presque comme une plaisanterie, de l'idée d'attendre les premiers jours d'août pour récolter les grappes de syrah fraîchement cueillies afin d'élaborer un vin rosé léger. Par la suite, la qualité du vin obtenu, avec son acidité vive et son fruité étonnant, était si encourageante qu'il semblait inutile de ne pas essayer de lui faire subir une seconde fermentation en bouteille. Le résultat est un vin à la personnalité extravagante, gaie, énergique et très agréable.