Coteaux Varois En Provence Rosé “Retour aux Sources” 2019 - Estandon

12,13 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Coteaux Varois En Provence AOC
Cépages: grenache, cinsault, syrah
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2021
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rosé
S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Plats végétariens, Poisson cru

Notes de dégustation

Il s'annonce à l'œil par une couleur rose pâle. La gamme de notes qui enveloppe le nez évolue entre les fleurs et les fruits, racontant une histoire de notes linéaires et claires. En bouche, il est léger, élancé et facile à boire, avec un goût caractérisé par une agréable épaule acide.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il est spécial avec les crustacés et les mollusques. Il se marie également bien avec des recettes végétariennes, comme une omelette aux poireaux et aux épinards.

Coteaux Varois En Provence Rosé “Retour aux Sources” 2019 - Estandon: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Coteaux Varois En Provence Rosé "Retour aux Sources" est un vin avec lequel la cave d'Estandon s'engage sur une nouvelle voie. Les raisins cinsault, grenache et syrah sont cultivés sur des parcelles gérées biologiquement, ce qui donne aux cépages une liberté d'expression particulière, responsable des arômes fins et de la saveur fraîche que l'on peut percevoir lors de la dégustation. Au cours de la vinification et du vieillissement, les raisins sont traités exclusivement dans l'acier inoxydable afin de maintenir un profil parfumé. Une étiquette qui contemple le rythme naturel de la vigne, narrant un Rosé magnifiquement élaboré.