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Domaine de l'Horizon

Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Rosé" 2017 - Domaine De l'Horizon

48,82 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Côtes Catalanes IGP

  • Cépages: grenache 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2025

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Soirée entre connaisseurs

  • Tannico classement: 92pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Plats végétariens, Viandes blanches

Notes de dégustation

La peau de l'oignon est rose, brillante et vivante. Nez gourmand qui s'ouvre sur des notes de petits fruits rouges suivies de sensations d'herbes aromatiques et de silex. En bouche, il est tendu et savoureux, avec un sillage aromatique d'agrumes.

Accords mets/vins

Rosé idéal pour accompagner les ragoûts de légumes et les viandes blanches délicatement épicées.

Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Rosé" 2017 - Domaine De l'Horizon: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est élaboré à partir de purs raisins de grenache le Côtes Catalanes Rosé IGP 2017 du Domaine de l'Horizon. Les raisins sont récoltés à la main dans les vignobles du domaine cultivés selon les principes de la biodynamie, où les vignes ont 70 ans et le sol est principalement composé d'ardoise. La macération en contact avec les peaux ne dure que 5 heures et est suivie d'une fermentation dans le bois épuisé, où il reste pendant les 9 mois suivants en contact avec les lies nobles.

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