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Domaine de l'Horizon

Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Blanc" 2018 - Domaine de l’Horizon

26,13 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Côtes Catalanes IGP

  • Cépages: macabeo 80%, muscat petit grain 20%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2024

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 84pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Sushis

Notes de dégustation

Jaune paille brillant avec des reflets dorés. Au nez, les parfums de fruits blancs et d'agrumes se mêlent à des suggestions de maquis méditerranéen. Goût sous le signe de la fraîcheur et sapide, juteux, d'une grande élégance.

Accords mets/vins

Un blanc parfait pour un apéritif d'huîtres, il se marie bien avec les crustacés et les sushis.

Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Blanc" 2018 - Domaine de l’Horizon: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'IGP Côtes Catalanes "Esprit de L'Horizon Blanc" 2018 est élaboré à partir de raisins macabeo associés à un plus petit pourcentage de muscat petit grain. Les raisins sont récoltés à la main dans les vignobles du domaine, qui sont exploités selon les principes de la biodynamie, où les vignes ont entre 30 et 60 ans, avec des sols riches en calcaire et en cailloux qui donnent aux vins leur caractère minéral inimitable. La fermentation et la maturation ultérieure au contact des lies nobles entre ciment et grands fûts en bois permettent d'exprimer les arômes et la fraîcheur du goût des variétés utilisées.

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