Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc 2016 Magnum - Domaine Matassa

82,57 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Côtes Catalanes IGP
Cépages: grenache gris 70%, maccabeu 30%
Alcool: 13%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Fromages frais, Poisson, Volaille

Notes de dégustation

À l'œil, le vin est d'un jaune doré lumineux. Au nez, il exprime des sensations de fruits, d'épices et de silex, avec une légère note boisée due à l'utilisation du bois. En bouche, il se développe de manière explosive, sur une texture savoureuse impressionnante et une très longue finale sur des notes épicées.

Accords mets/vins

Cet assemblage de raisins blancs du Roussillon accompagne bien les plats principaux de poisson ou de poulet dans des préparations légèrement épicées. Excellent avec les fromages.

Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc 2016 Magnum - Domaine Matassa: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cet assemblage blanc du Domaine Matassa provient de parcelles de grenache gris et de maccabeu, faisant partie de l'appellation IGP Côtes Catalanes, dans la région du Roussillon. Les vignobles sont certifiés biologiques. Le Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc du Domaine Matassa est fermenté dans des fûts usagés de 500 litres. Utilisation minimale de dioxyde de soufre.