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Domaine Lafage

Côtes Catalanes Rouge “La Caumette” 2016 - Domaine Lafage

25,08 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Côtes Catalanes IGP

  • Cépages: mourvèdre 80%, grenache 20%

  • Alcool: 15%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2024

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, Occasion informelle

  • Tannico classement: 99pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 94

Notes de dégustation

Rouge foncé et profond à l'œil. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise et la mûre, suivis de notes d'épices et de poivre noir, de notes de sous-bois, d'herbes de montagne et de légères notes de fer pour compléter le tableau olfactif.
En bouche, la fraîcheur, les tanins puissants et la structure solide donnent un goût riche et intense, avec une persistance remarquable.

Accords mets/vins

"La Caumette" recherche des accords forts et importants, tels que les viandes rouges rôties, braisées ou grillées, le gibier en ragoût et les fromages affinés.

Côtes Catalanes Rouge “La Caumette” 2016 - Domaine Lafage: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Côtes Catalanes Rouge d'impact considérable et de puissance de goût "La Caumette" du Domaine Lafage est un rouge intense, musclé et bien structuré.
Les raisins mourvèdre et grenache sont récoltés dans les propres vignobles du domaine, avec leur sol schisteux, et sont un excellent représentant non seulement de la zone des Côtes Catalanes, mais de toute la région Languedoc-Roussillon.
Vieilli pendant quelques mois en fûts de chêne français, "La Caumette" est un vin qui laisse sa marque dès la première gorgée et qui est inoubliable. Les fruits, les herbes aromatiques et les épices sont contrastés par une structure chaude et corsée, pour une boisson exigeante mais satisfaisante.

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