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Domaines Ott

Côtes de Provence “Blanc de Blancs” 2016 - Clos Mireille, Domaines Ott

32,67 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Côtes de Provence AOC

  • Cépages: sémillon 70%, rolle 30%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2016/2020

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

De couleur jaune paille, le nez exprime un subtil arôme de vanille et une légère note iodée. Arômes rehaussés par une trace fruitée claire qui s'ouvre sur un goût frais, plein, satisfaisant et riche. Équilibré et frais, il se termine par une finale longue et détendue qui vous invite à revenir au verre.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le Blanc de Blancs se marie bien avec des plats riches d'huîtres, de homards et de langoustes. Il est également excellent sur un mélange de poissons grillés.

Côtes de Provence “Blanc de Blancs” 2016 - Clos Mireille, Domaines Ott: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Côtes de Provence "Blanc de Blancs" 2013 est un vin blanc produit dans le beau Clos Mireille, caractérisé par un sol schisteux et sa proximité particulière avec la mer. Le "Blanc de Blancs" est issu d'une sélection rigoureuse de raisins sémillon et rolle vinifiés en acier et laissés à l'élevage dans de grands fûts de chêne. Un vin blanc frais, méditerranéen, caractérisé par une rare luminosité et une note saline inimitable.

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