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Domaine La Florane

Côtes du Rhône Rouge Villages St. Maurice "Guillaume de Rouville" 2021 - Domaine La Florane

17,80 €

Épuisé

  • millésime: 2021

  • Appellation: Côtes du Rhône AOC

  • Cépages: syrah 95%, grenache 5%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2023/2030

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dégustation à l'aveugle

  • Tannico classement: 91pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Gibier

Notes et références année en cours

  • James Suckling 95

Notes de dégustation

Rouge profond et impénétrable, nez intense et décisif. Il s'ouvre sur des notes de fruits mûrs et noirs, suivies d'épices vigoureuses, d'un soupçon de tabac et d'une sensation de terre et de sous-bois. En bouche, il est équilibré, sensuel, décisif, long, avec des tanins élégants et doux et une finale veloutée.

Accords mets/vins

Nous vous recommandons de l'associer à un plat fort, peut-être un mélange de gibier avec de la polenta pasticciata.

Côtes du Rhône Rouge Villages St. Maurice "Guillaume de Rouville" 2021 - Domaine La Florane: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce qu'on aime dans cet excellent Côtes du Rhône Rouge Villages St. Maurice "Guillaume de Rouville" du Domaine La Florane, c'est le piquant parfait, le fruit mûr et pulpeux, le nerf vibrant qui accompagne la gorgée. Le vin est un assemblage de syrah et de grenache, qui poussent à une altitude de 400 mètres. Les sols sont riches en calcaire et donnent aux raisins une grande minéralité. Un excellent vin, à déguster avec de bons amis et de la bonne nourriture !

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