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Domaine Lafage

Côtes du Roussillon Blanc “Centenaire” 2017 - Domaine Lafage

11,47 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Côtes du Roussillon AOC

  • Cépages: grenache blanc e gris 80%, roussanne 20%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2019

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, Dîner estival, Occasion informelle

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 92

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, avec des reflets verdâtres. Le nez révèle des arômes intenses de fruits à chair blanche et des notes de vanille, enrichis par d'élégantes bouffées minérales en arrière-plan. En bouche, il est riche et plein, caractérisé par un goût frais et citronné, avec une excellente persistance et longueur, pour une finale propre et sèche.

Accords mets/vins

Frais et polyvalent, il se marie particulièrement bien avec les plats de poisson, le saumon et le thon grillés, les viandes blanches, les entrées et les seconds plats de terre pas trop élaborés.

Côtes du Roussillon Blanc “Centenaire” 2017 - Domaine Lafage: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Blanc "Centenaire" du Domaine Lafage est un vin exceptionnel, à déguster jeune et à servir frais, afin de profiter pleinement de ses nuances aromatiques et de son bouquet complexe et varié.
Obtenu à partir de vignobles d'environ 100 ans dans les Côtes du Roussillon, avec son sol caillouteux et son climat méditerranéen-maritime, le "Centenaire", après la récolte manuelle des raisins et une fermentation à température contrôlée en acier, est élevé pendant 4 mois, en partie en acier (70%) et en partie en fûts de chêne neufs (30%).

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