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Fernand Engel

Crémant d’Alsace Brut Rosé 2015 - Fernand Engel

24,52 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Crémant d’Alsace AOC

  • Cépages: pinot noir 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2021

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il est d'un beau rose intense, avec un perlage fin et persistant. Le nez dégage des notes fraîches de petits fruits rouges. En bouche, il exprime de séduisants arômes de framboise et de fraise avec des nuances de pâtisserie. C'est un vin corsé soutenu par une acidité agréable.

Accords mets/vins

Il s'agit d'un vin mousseux rosé élaboré à partir de Pinot Noir pur. Il peut être un apéritif agréable, mais grâce à sa structure, il accompagne bien les hors-d'œuvre, notamment les soufflés au fromage ou les plats de charcuterie mixtes. Essayez-le également avec le couscous au poisson, les guazzetti et la cuisine asiatique.

Crémant d’Alsace Brut Rosé 2015 - Fernand Engel: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Crémant d'Alsace Brut Rosé 2012 de Fernand Engel est élaboré exclusivement à partir de pinot noir, pratiquement le seul cépage rouge cultivé en Alsace, terre à forte vocation blanche. Les vignobles sont situés à Rorschwihr au pied du Grasberg, dans les collines vosgiennes, sur des sols sombres caractérisés par la présence de calcaire quaternaire. Les vignobles sont gérés selon la méthode de l'agriculture biologique certifiée par ECOCERT - FR-BIO-01. Ce vin mousseux de méthode classique est très intéressant pour les accords de table. Grâce à la structure du pinot noir et à ses arômes frais de fruits rouges, il s'accorde avec de nombreux plats. Le Crémant d'Alsace Rosé Millésimé a reçu la Médaille d'Argent Effervescent du Monde 2009.

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