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Maison Guinot

Crémant de Limoux Brut "Tendre Impérial” AOC - Maison Guinot

23,28 €

Épuisé

  • Appellation: Crémant de Limoux AOC

  • Cépages: chardonnay, chenin blanc, mauzac

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2021

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Entrée de poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille, avec un perlage fin et persistant. Le nez exprime un bouquet frais avec des notes fruitées et d'agrumes mûrs. La bouche est large, avec des arômes parfumés et une fraîcheur équilibrée.

Accords mets/vins

Idéal en apéritif ou avec des amuse-gueules légers.

Crémant de Limoux Brut "Tendre Impérial” AOC - Maison Guinot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Crémant de Limoux Brut "Tendre Impérial" de la Maison Guinot est une cuvée créée en 1913. Il a été dédié à la mémoire d'un personnage historique qui appréciait beaucoup ce vin : le tsar Nicolas II de Russie. La cuvée est un assemblage de chardonnay, qui apporte la finesse florale, de chenin blanc, qui donne l'acidité, et de mauzac, qui complète le bouquet avec ses arômes fruités. Les vins de base sont fermentés et élevés séparément et réunis en cuvées avant d'être mis en bouteille pour une nouvelle fermentation en bouteille. Le vin repose sur les lies pendant 4 à 5 ans avant d'être dégorgé.

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