François Villard

Crozes-Hermitage Rouge "Certitude" 2016 - Francois Villard

32,42 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Crozes-Hermitage AOC
Cépages: syrah 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 93
Wine Spectator 91
James Suckling 91
Robert Parker 89
Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur rouge rubis profonde et concentrée. Le nez regorge d'arômes frais et vibrants, qui oscillent entre le fruit et les épices, rappelant également des touches florales et des références aux herbes provençales. En bouche, il présente une entrée nette et tendue, avec un excellent corps, marqué par une gorgée où se manifeste une importante veine acide.

Accords mets/vins

Parfait avec les viandes rôties, braisées et les grillades mixtes.

Crozes-Hermitage Rouge "Certitude" 2016 - Francois Villard: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Crozes-Hermitage Rouge "Certitude" est un vin profond et complexe, dont les arômes au nez nous transportent avec grâce et élégance dans le village de Mercurol, où poussent les raisins de syrah dont il est issu. Une bouteille de grande longévité, avec un potentiel de vieillissement de plus de 10 ans. Les raisins arrivent dans les installations de vinification de François Villard où ils sont fermentés entiers, sans être égrappés. Le vieillissement final a lieu en barriques de troisième passage pour un total de 17 mois. L'étiquette parfaite pour accompagner un somptueux dîner de viande.