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Chionetti

Dogliani DOCG “Briccolero” 2016 Biologico - Chionetti

14,08 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Dogliani DOCG

  • Cépages: dolcetto 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2030

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 92pt

  • Type de produit: Rouge

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • Bibenda 5 Grappoli
  • AIS 3 Viti
  • Antonio Galloni 94
  • Veronelli Star 3

Notes de dégustation

Rouge rubis profond avec d'abondants reflets violets. Le nez est intense et fruité, avec des notes de petits fruits rouges qui sont enrichies par des tons épicés de réglisse, et des nuances florales de violette et de lavande. Le goût est équilibré et délicatement aromatique, caractérisé par une bonne fraîcheur et une tout aussi bonne persistance.

Accords mets/vins

Il est excellent tout au long d'un repas avec des plats de viande et doit être essayé avec des escalopes aux champignons.

Dogliani DOCG “Briccolero” 2016 Biologico - Chionetti: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Harmonieux, juteux en bouche et doux dans sa texture tannique : voilà comment on pourrait résumer le Dogliani DOCG "Briccolero", étiqueté Chionetti. Il provient d'une viticulture biologique et repose pendant un an à partir de la récolte, dont une période de repos en bouteille, dans des cuves en ciment et 10 à 15 % dans de grands fûts de chêne. Il offre une boisson vraiment intéressante.

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