Poderi Luigi Einaudi

Dogliani Superiore DOCG “Vigna Tecc” 2016 - Poderi Luigi Einaudi

16,37 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Dogliani DOCG
Cépages: dolcetto
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes et références année en cours

Wine Spectator 92

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis foncé, le nez est caractérisé par de riches parfums de fruits qui se transforment en notes épicées et légèrement balsamiques. Corsé, savoureux et riche, agréablement tannique avec un éclat de fraîcheur qui en dessine parfaitement les contours. La finale est légèrement amandée avec une excellente persistance.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, la "Vigna Tecc" du Poderi Luigi Einaudi est un Dogliani qui se marie bien avec des pâtes farcies comme les traditionnels agnolotti del plin.

Dogliani Superiore DOCG “Vigna Tecc” 2016 - Poderi Luigi Einaudi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Avec la récolte 2005, le Dogliani DOCG a enfin vu le jour, résultat d'un long processus de croissance des producteurs qui a conduit le Dolcetto à acquérir une plus grande complexité et une plus grande richesse au fil du temps, faisant preuve d'une remarquable résistance dans le temps. Le Dogliani Superiore DOCG "Vigna Tecc" de Poderi Luigi Einaudi, provenant des vignobles les plus anciens et laissé à maturation dans des fûts en bois, est la sublimation du grand vin de moyenne garde, une démonstration de ce que le Dolcetto est capable d'exprimer à Dogliani, sa terre d'élection incontestée.