Masseria

Dolcetto d’Alba DOC 2018 - Masseria

8,67 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Dolcetto d’Alba DOC
Cépages: dolcetto 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages frais, Pâtes ou risotto campagnards, Pizza , Plats végétariens

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis. La gamme d'arômes qui enveloppe le nez s'orchestre autour de notes agréablement florales, où la violette et la rose s'ouvrent sur des notes plus fruitées. En bouche, il est léger, harmonieux, avec un goût caractérisé par une agréable fraîcheur.

Accords mets/vins

Incroyablement polyvalent d'un point de vue gastronomique, il se marie bien avec les entrées terreuses, les fromages frais et même les plats de seitan et de tofu. Il est à son meilleur avec une pizza végétarienne.

Dolcetto d’Alba DOC 2018 - Masseria: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La magie des Langhe du Piémont se retrouve dans les produits de la Masseria, un petit producteur local qui met tout son cœur dans la création de chaque étiquette. C'est exactement ce qui se passe avec ce Dolcetto d'Alba DOC, un vin local traditionnel qui combine une agréable fraîcheur en bouche avec un ensemble de parfums floraux bien présentés. Les raisins, récoltés vers la mi-septembre, fermentent dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée, où on les laisse mûrir pendant quelques mois, après quoi ils sont mis en bouteille. C'est un vin rouge très polyvalent d'un point de vue culinaire, prêt à être bu dès maintenant.