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Marchesi di Barolo

Dolcetto d’Alba DOC "Madonna del Dono" 2019 - Marchesi di Barolo

13,33 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Dolcetto d’Alba DOC

  • Cépages: dolcetto 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2023

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: À boire tous les jours

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Entrée de viande, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez présente des senteurs vineuses parfaitement mêlées à des notes de cerise, d'iris et de baies. En bouche, il est moyennement corsé, avec des tanins légers et un goût savoureux. Il se termine par un arrière-goût légèrement amer.

Accords mets/vins

Parfait pour l'ensemble du repas, il convient naturellement pour accompagner les entrées et les plats principaux de viande, principalement de viande blanche. Il est également excellent avec les entrées, et doit être essayé avec les pizzoccheri alla valtellinese.

Dolcetto d’Alba DOC "Madonna del Dono" 2019 - Marchesi di Barolo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il n'est pas facile de bien boire tous les jours, mais dans ce cas Marchesi di Barolo s'en charge avec "Madonna del Dono", Dolcetto d'Alba DOC qui fait de la légèreté des parfums et de la structure son point fort. Les raisins sont fermentés à une température comprise entre 28 et 30 °C et sont ensuite élevés dans des cuves en acier et en ciment vitrifié. Tout le charme des Langhe enfermé dans une gorgée quotidienne.

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