Dolcetto d'Alba DOC “Mosesco” 2018 - Prunotto

14,11 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Dolcetto d'Alba DOC
Cépages: dolcetto 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, il exprime un parfum vineux frais avec des notes de fleurs et de fruits, cerise, poire et pêche, et un léger soupçon de bois. En bouche, il est plein et équilibré, avec une bonne substance, élégant et une excellente persistance.

Accords mets/vins

Tout au long du repas, il se marie bien avec les entrées et les premiers plats typiques de la région, comme le classique ravioli del plin.

Dolcetto d'Alba DOC “Mosesco” 2018 - Prunotto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

A côté d'une importante ligne dédiée aux grands classiques des Langhe et du Monferrato, Prunotto propose depuis toujours une sélection très importante issue de certains des crus les plus représentatifs de la zone. Le Dolcetto d'Alba Mosesco provient des raisins du vignoble du même nom situé dans la commune de Rodello, dans la province de Cuneo. Vinifié en acier inoxydable, c'est un vin dont la maturation se poursuit dans de grands fûts de chêne de 75 hectolitres pendant 6 mois, suivis de 4 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille. Le résultat est un Dolcetto dynamique et équilibré, agréablement harmonieux et adapté aux occasions les plus diverses. Un vin rouge enchanteur, tant par sa substance que par sa longueur, qui attend d'être découvert.