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La Trava

Dolcetto d'Alba DOC “Navirot” 2019 - La Trava

8,51 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Dolcetto d'Alba DOC

  • Cépages: dolcetto 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2023

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 82pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis brillante. Le nez est dominé par des notes fruitées intenses qui rappellent les myrtilles, les mûres et les framboises. Le goût est corsé, calibré sur une bonne fraîcheur et agréablement équilibré. La persistance est bonne et la finale légèrement amandée.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées et également idéal avec les viandes tranchées et les charcuteries mixtes, il est parfait avec les pâtes à la sauce aux champignons.

Dolcetto d'Alba DOC “Navirot” 2019 - La Trava: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il provient de raisins récoltés dans le vignoble "Navirot" du même nom, caractérisé par une excellente exposition, et est interprété par la cave "La Trava" de manière à obtenir un goût jeune et immédiat. Il s'agit d'un Dolcetto d'Alba, le "Navirot", qui est mis en bouteille au cours de l'hiver qui suit la récolte, et surtout qui est traité exclusivement dans l'acier, afin de mettre en valeur les particularités du fruit et du sol. Voici un vin qui accompagne toujours bien les entrées, mais aussi quand on ne veut pas utiliser les bulles habituelles pour l'apéritif, c'est un Dolcetto d'Alba, le "Navirot", qui se marie à merveille avec le salami et les charcuteries mixtes. Essayez-le !

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