Dolcetto di Ovada Superiore DOCG “Convivio” 2016 - Gaggino

12,62 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Dolcetto di Ovada Superiore DOCG
Cépages: dolcetto 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages frais, Pâtes ou risotto campagnards

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 3 Bicchieri

Notes de dégustation

Rouge rubis intense dans le verre, avec des reflets violets. Le nez se révèle d'abord floral et fruité, caractérisé notamment par des notes de violette et de mûre, qui s'enrichissent de précieuses nuances de cacao et de quinquina. La bouche est ronde et pleine, fine et harmonieuse, avec une bonne persistance et caractérisée par la finale amère typique.

Accords mets/vins

Excellent comme vin pour tout le repas, essayez-le avec des gnocchi aux quatre fromages.

Dolcetto di Ovada Superiore DOCG “Convivio” 2016 - Gaggino: POURQUOI NOUS L'AIMONS

De la cave Gaggino provient une interprétation exceptionnelle du raisin Dolcetto, qui se traduit dans ce cas par "Convivio", Dolcetto di Ovada Superiore DOCG, produit par la société de Gabriele Gaggino. Pur et plein sur le fruit, il est également rehaussé par de fines tonalités tertiaires, qui le rendent encore plus fin et harmonieux. Récompensé par la critique, il est proposé à un rapport qualité/prix exceptionnel.