Campo alla Sughera

" Bolgheri est l'une des régions viticoles les plus adaptées : une zone ensoleillée et bien aérée grâce à la légère brise marine, un sol alluvial léger, avec des couches sableuses en surface et une base argileuse en profondeur. C'est précisément cette qualité naturelle du sol qui se reflète également dans nos vins : des vins qui allient finesse, élégance et persistance." C'est avec ces mots que la famille Knauf présente son amour pour un territoire. Campo alla Sughera est une cave jeune et dynamique, née de la synergie de deux manières d'être, l'italienne et l'allemande. Nous sommes à Bolgheri, dans l'Alta Maremma, une zone très propice, soufflée par les brises de la mer Tyrrhénienne. En 1998, dans les hectares de terre appartenant au domaine, il n'y avait qu'un seul arbre à liège, un arbre à feuilles persistantes au goût méditerranéen. Le fondateur du domaine est Baldwin Knauf, copropriétaire du géant industriel des matériaux de construction. Grâce au groupe de professionnels impliqués dans le projet dès le départ, son entreprise viticole est devenue l'une des plus importantes de la célèbre zone DOC de Bolgheri. Bien que les produits de Campo alla Sughera ne soient sur le marché que depuis 2004, ils ont déjà reçu une importante reconnaissance internationale de la part de magazines et de critiques de vin faisant autorité. L'objectif de l'entreprise est de produire de grands vins rouges qui reflètent la haute vocation de la région, tout en maintenant d'excellentes normes de qualité. Le fleuron de Campo alla Sughera est "Arnione", issu du cépage typique de Bordeaux ; avec son caractère inimitable de grand Bolgheri Superiore DOC, dans la précieuse collection on trouve aussi Adèo et Campo alla sughera. Les vins blancs du domaine comprennent l'Achenio et l'Arioso, des vins d'un grand équilibre. Campo alla Sughera cultive aujourd'hui une vingtaine d'hectares de vignobles travaillés à la main, les cépages cultivés sont le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot, le Petit Verdot, le Vermentino, le Sauvignon Blanc et le Chardonnay, la cave de transformation est souterraine. Une boutique vinicole germano-italienne qui, grâce à une équipe internationale, nous offre des saveurs incroyables.