Musto Carmelitano

Musto Carmelitano est une exploitation familiale qui compte plus de trois générations de vignerons.
En 2005, elle a été reprise par Elisabetta et son frère Luigi, qui ont hérité de la passion pour la terre et le vin de leurs parents et grands-parents.
Puis en 2006, avec la construction de la nouvelle cave, l'achat d'équipements et la collaboration de l'expert œnologue Sebastiano Fortunato, il a été possible d'obtenir des vins exceptionnels, alliant tradition et technologie.
L'entreprise dispose de treize hectares de terrain, dont neuf sont consacrés aux cultures arables et quatre aux vignobles.
La cave est entourée d'arbres fruitiers et de potagers biologiques et dispose d'une structure moderne et fonctionnelle avec tous les équipements nécessaires à la production de vin.
Une grande pièce unique abrite la zone de vinification, caractérisée par des cuves en acier et en béton rénové, le chai à barriques, où une partie du vin est élevée, une zone de bureau surélevée et une salle de dégustation avec une grande fenêtre qui offre une excellente vue sur l'ensemble de la cave.
Les raisins des vignobles du domaine sont soigneusement sélectionnés, cueillis à la main et cultivés de manière biologique.
Elisabetta et Luigi apportent un soin particulier à la transformation du raisin en vin, dans le but d'en préserver toutes les précieuses propriétés organoleptiques. Pour ce faire, ils évitent l'utilisation de levures sélectionnées, la clarification et tout type de stabilisation.
Les vins Musto Carmelitano sont donc produits avec un esprit artisanal, en respectant l'environnement et en protégeant le consommateur.
Parmi les vins produits, il faut citer le Basilicata Moscato Bianco Secco Frizzante IGT ""Dhjetë"" et l'Aglianico del Vulture DOC ""Etichetta Bianca"".
Le premier est un Moscato gourmand, agréablement fruité et vif qui, refermenté en bouteille, donne des gorgées généreuses, joyeuses et rafraîchissantes et des moments de légèreté absolue ; le second, en revanche, plein, d'une agréable consistance et harmonie, est un vin généreux de grand impact, capable d'exprimer au mieux la vocation viticole particulière de la terre de Vulture.