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Podere Morazzano

Sur les douces collines de la Maremma Pisana, exactement le long des pentes qui mènent au petit village perché de Montescudaio, nous rencontrons la cave "Podere Morazzano", appartenant à la famille Perini.
Nous sommes dans une région de Toscane où le vin est apprécié et produit depuis l'époque étrusque. C'est ici que, dans la poursuite constante de l'objectif principal de produire des vins de haute qualité tout en garantissant l'expression maximale du territoire, l'entreprise "Podere Morazzano" est gérée avec passion et amour, dans le respect des traditions locales ainsi que de toutes les connotations d'environnement, de nature, d'écosystème et de biodiversité.
À une altitude d'environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les neuf hectares qui composent l'exploitation, environ cinq sont plantés de vignes de Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot. Entre les rangs de vigne, les choix agronomiques sont effectués par Mauro Carrara, qui profite du microclimat caractérisé par l'influence des brises marines et appréciant également les écarts de température, afin de récolter des raisins parfaitement mûrs, sains et francs, riches et concentrés dans leurs moindres nuances organoleptiques.
Dans la cave, sous la direction œnologique de Nicolò Carrara, de la fermentation au vieillissement, de la mise en bouteille à l'affinage, toutes les opérations sont effectuées sous le signe des standards les plus élevés, de sorte que, en cherchant toujours à exalter tout ce que la saison et le territoire ont pu façonner dans le fruit, nous obtenons des vins aux couleurs compactes et profondes, au parfum varié et intense, de bon corps, riches en alcool et faibles en acidité, d'excellente longévité générale.
Avec trois étiquettes qui constituent actuellement la gamme des propositions de l'entreprise, les vins de "Podere Morazzano" s'appellent "Ribuio", "ReRosso" et "ERIVA". Trois rouges qui représentent le mieux le territoire auquel ils appartiennent, en maintenant trois personnalités distinctes et surtout en garantissant d'excellents standards de qualité. Des vins à ne pas manquer.