Mola

Elba Vermentino DOC 2018 - Mola

13,25 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Elba DOC
Cépages: vermentino 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille dans le verre. Le nez s'ouvre sur des senteurs florales et fraîches, suivies de notes fruitées tout aussi vives et tranchantes. La bouche poursuit le chemin emprunté par le nez, se révélant bien présente dans l'épaule acide, minérale, savoureuse et de bonne longueur.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec les plats de poisson. Se marie bien avec des taglierini au saumon frais.

Elba Vermentino DOC 2018 - Mola: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Récolte manuelle avec sélection soignée des grappes, égrappage et pressage doux, fermentation à température contrôlée et repos en acier inoxydable jusqu'au printemps suivant la récolte : une recette simple et des ingrédients simples, mais le résultat est excellent, un Vermentino dell'Elba très agréable portant l'étiquette "Mola". Frais, gouleyant et parfumé, onctueux et traversé par une belle veine sapide et minérale, c'est un Vermentino vraiment facile à boire. Si vous prévoyez un bon déjeuner à base de poisson, c'est un Vermentino à ne pas manquer.