{"title":"Oddero","description":"-","products":[{"product_id":"barolo-docg-2021-oddero","title":"Barolo DOCG 2021 - Oddero","description":"Bright garnet red in the glass. The typical and unmistakable bouquet features warm and ethereal scents that are pleasant and spicy, with notes of truffle, tobacco, nutmeg, liquorice and withered flowers. Robust and structured on the palate, warm and dry, with full and important tannins, and an impertinent persistence.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eThe grapes used by the Oddero winery to make its Barolo DOCG come from three different vineyards and are left to ferment on skins for about twenty days. The three batches are aged separately for 30 months in Austrian and Slavonian oak barrels. A further six months' bottle ageing completes the wine before release for sale. The result is wonderful and rich in nuances, perfectly presented in all its components. It is necessary to wait at least two or three years before it is ready, but if you can wait even longer, the advantages will be numerous.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eThe ideal companion for highly flavoured, structured dishes made with red meat or game. Together with a good piece of Parmigiano Reggiano, it can also become the perfect wine for meditating. Worth trying with pheasant served with cream and truffles.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSolfiti\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena formale\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiemonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSelvaggina\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRosso","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51363380298068,"sku":"2699MA21","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/2699ma12_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388310"},{"product_id":"barbera-d-alba-superiore-doc-2023-oddero","title":"Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 - Oddero","description":"Rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Allesame olfattivo, rivela su tutto sentori di frutta rossa matura. Al palato ha un tannino importante, ma è soprattutto caratterizzato dalla tipica e piacevole acidità del varietale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Barbera, che in Piemonte viene declinata al femminile, tanto luva quanto il vino, da sempre incontra lapprezzamento del grande pubblico e di importanti estimatori. Generosa Barbera. Bevendola ci pare d'essere soli in mare sfidanti una bufera Così scriveva Giosuè Carducci, mentre Cesare Pavese in una lettera a un amico dice: Abbiamo mangiato così bene da non poterlo raccontare agli amici torinesi, l'insalata di funghi come solo si mangia da noi e un barbera leggendario sono stati un piacere senza nome. La Barbera d'Alba Superiore DOC della cantina Oddero rispecchia queste nobili definizioni. Matura in botti di rovere e in barrique per 18 mesi. È veramente poetico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagna formaggi, primi e secondi piatti della cucina di terra. Buono con il toma di Vercelli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarbera\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52333518782804,"sku":"2696MA23","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barbera-1_1_2_2_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762042667"},{"product_id":"nizza-docg-2023-oddero","title":"Nizza DOCG 2023 - Oddero","description":"Rosso rubino intenso, tendente al granato con linvecchiamento. I sentori olfattivi sono dapprima fruttati, e ricordano la frutta rossa, per poi evolversi e richiamare il cacao amaro, il caffè e le spezie. Al palato è di corpo e strutturato, asciutto e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl comune di Vinchio appartiene a una delle aree più vocate per la coltivazione del vitigno barbera, ed è proprio da lì che provengono le uve con cui la cantina Oddero ottiene il Nizza DOCG Vinchio d'Asti. Dopo la fermentazione, matura parte in botti di rovere e parte in barrique per 18 mesi, per poi essere assemblato in primavera e imbottigliato in estate. È equilibrato e armonico, molto elegante e avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Barbera d'Asti Superiore DOCG Vinchio d'Asti trova la sua massima espressione se abbinato a piatti ricchi, carne rossa e formaggi a pasta molle. Ottimo con la bagna cauda.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52805687279956,"sku":"2695MA23","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/odderonizza_1_1_1_1_1_1_df8221b9-a297-4512-a7aa-4946b1f23fce.jpg?v=1762302067"}],"url":"https:\/\/www.tannico.be\/en\/collections\/oddero.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}