{"title":"Roccapesta","description":"\"L’azienda agricola Roccapesta si trova in Località Macereto, a Scansano, piccolo comune del grossetano toscano, dove il sangiovese viene chiamato localmente morellino. \r\nSi tratta di una realtà produttiva risalente al 1974, la cui storia è fortemente legata al territorio della Maremma toscana e alla sua grande versatilità, dove dal Monte Amiata si può giungere sino alle onde del Mar Mediterraneo.\r\nUna realtà produttiva storica dunque, che però vede un cambio di marcia solo nel 2003, quando la proprietà passa a Leonardo e Alberto Tanzini, desiderosi di dare una svolta a Roccapesta. Si iniziò così un nuovo ciclo, impiantando vigneti, ingrandendo la cantina e iniziando a formare un rinnovato team di persone.\r\nI vigneti di proprietà si estendono su 18,5 ettari di terreno al confine tra aree di origine vulcanica e sedimentaria, e al loro interno vengono coltivati sangiovese, ciliegiolo, alicante, pugnitello, syrah e petit verdot. Le piante sono allevate secondo lo stile biodinamico per ciò che riguarda la gestione del suolo, mentre per ciò che concerne la parte aerea si praticano i principi dell’agricoltura integrata. Si ricerca infatti con estrema attenzione e dedizione l’espressione più alta di ogni singola uva nel terroir migliore, rispettando le tradizioni locali e l’ambiente circostante.\r\nOgni anno si producono circa 100.000 bottiglie, suddivise fra sei etichette diverse, dove la parte del leone viene recitata dal sangiovese, declinato con “Calestaia”, “Roccapesta”, “Roccapesta Riserva” e “Ribeo”, tutti e quattro espressioni diverse delle DOCG Morellino di Scansano. Accanto a questi pezzi da novanta, che ogni anno raccolgono sempre più consensi tra i consumatori e i critici, troviamo anche un Pugnitello in purezza – vivida espressione dell’importanza che l’azienda ripone negli autoctoni – e un Maremma Toscana DOC, il “Masca”, unico esempio di prodotto dove il sangiovese si unisce a due vitigni internazionali. \r\nUna gamma di tutto rispetto, dove ogni prodotto ha il suo perché. \r\n\"","products":[{"product_id":"morellino-di-scansano-docg-ribeo-2023-roccapesta","title":"Morellino di Scansano DOCG \"Ribeo\" 2023 - Roccapesta","description":"All’esame visivo ha una tonalità rosso rubino. Il ventaglio di profumi al naso evidenzia sensazioni di ciliegia marasca e spezie, con un accenno di tabacco. In bocca colpisce per l’interessante vena acida e per il tannino morbido, inserito in una struttura di corpo pieno. Termina con un finale ammandorlato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa magia della Maremma toscana rivive nei vini targati Roccapesta, come questo Morellino di Scansano DOCG “Ribeo”. Le uve di sangiovese fermentano spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni, macerando per 12 giorni; poi si passa alla fase dell’affinamento, che dura in tutto 24 mesi, in parte svolto in vasche di cemento e in parte in bottiglia. Un’etichetta che va dritta al cuore, grazie a una freschezza e a un tannino dolce, che incentivano una beva via via sempre più appagante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrova la propria consacrazione gastronomica con i secondi di carne rossa e bianca, oltreché con piatti di selvaggina. Da urlo con il petto di piccione lardellato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorellino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione alla cieca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Roccapesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52333555712340,"sku":"RPRIB23","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/morellino_di_scansano_docg_ribeo_2018_-_roccapesta_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388509"},{"product_id":"morellino-di-scansano-riserva-docg-calestaia-2020-roccapesta","title":"Morellino di Scansano Riserva DOCG \"Calestaia\" 2020 - Roccapesta","description":"Nel calice ha un colore rosso granato. Il bouquet di profumi al naso manifesta note profonde di frutti di bosco e anice stellato, impreziosite da nuances di pepe, alloro e rosmarino. In bocca è potente, rotondo, con una trama tannica fitta e un sorso fresco. Termina con un finale lungo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Il Calestaia è il mio sogno personale. La mia passione è per il sangiovese, uva in grado di dare vini di altissima eleganza, complessità e poesia. L'altra mia passione è per la Maremma. Questa terra dura e ricca di contraddizioni che mi ha rapito. Dall'unione di queste due passioni, che hanno segnato la mia vita, nasce il Calestaia: elegante e voluttuoso”. Queste le parole di Alberto Tanzini per descrivere il Morellino di Scansano DOCG che più di ogni altro incarna la filosofia produttiva di Roccapesta. Le uve di sangiovese fermentano spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni, macerando per 24 giorni; poi si passa alla fase dell’affinamento, che dura in tutto 48 mesi, in parte svolto in botti di legno e in parte in bottiglia. Una Riserva coi fiocchi, da destinare alle occasioni più speciali!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con selvaggina e carni rosse cotte con preparazioni importanti, che consentano al vino di far emergere tutta la propria struttura. Perfetto con lo stufato di capriolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorellino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Roccapesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53445374935380,"sku":"RPCA20","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cela_14_2_2_1_1_1.jpg?v=1769418499"},{"product_id":"morellino-di-scansano-docg-roccapesta-2024-roccapesta","title":"Morellino di Scansano DOCG “Roccapesta” 2024 - Roccapesta","description":"Nel bicchiere assume una tonalità rosso rubino luminoso, con lievi riflessi granata. L’insieme di profumi al naso spazia da note intensamente fruttate a nuances di pepe e vaniglia. All’assaggio è di corpo medio, snello, caratterizzato da un sorso fresco e da una trama tannica perfettamente levigata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Morellino di Scansano DOCG “Roccapesta” è il simbolo dell’azienda, che porta con sé i segni dell’annata trascorsa in vigna, evidenziando quindi la propria identità, sempre diversa e unica nel corso del tempo. Una bottiglia i cui profumi, eleganti e aggraziati, rappresentano un biglietto da visita davvero entusiasmante. Le uve di sangiovese e ciliegiolo fermentano spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni, macerando per 22 giorni; poi si passa alla fase dell’affinamento, che dura in tutto 24 mesi, in parte svolto in botti di legno di diverse capacità e in parte in bottiglia. L’ennesima chicca di Roccapesta, realtà sempre più convincente: da provare!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con primi di pasta ripiena di carne, è ottimo anche con secondi di carne rossa alla griglia. Perfetto con gli agnolotti al ragu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorellino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Roccapesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54082995388756,"sku":"RPRP24","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rocca_5_8_9_1_1_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1775118229"}],"url":"https:\/\/www.tannico.be\/en\/collections\/roccapesta.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}