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Roccapesta

Morellino di Scansano DOCG "Ribeo" 2019 - Roccapesta

€13.76

  • Ready to ship

  • Vintage: 2019

  • Appellation: Morellino di Scansano DOCG

  • Grape: sangiovese 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2021/2027

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Blind tasting

  • Tannico rating: 90/100

  • Type: Red

  • Pairing: Game, Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats

Note di degustazione

All’esame visivo ha una tonalità rosso rubino. Il ventaglio di profumi al naso evidenzia sensazioni di ciliegia marasca e spezie, con un accenno di tabacco. In bocca colpisce per l’interessante vena acida e per il tannino morbido, inserito in una struttura di corpo pieno. Termina con un finale ammandorlato.

Pairing

Trova la propria consacrazione gastronomica con i secondi di carne rossa e bianca, oltreché con piatti di selvaggina. Da urlo con il petto di piccione lardellato.

Morellino di Scansano DOCG "Ribeo" 2019 - Roccapesta: Perché ci piace

La magia della Maremma toscana rivive nei vini targati Roccapesta, come questo Morellino di Scansano DOCG “Ribeo”, fresco vincitore dei Tre Bicchieri assegnati dalla guida del Gambero Rosso. Le uve di sangiovese fermentano spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni, macerando per 12 giorni; poi si passa alla fase dell’affinamento, che dura in tutto 24 mesi, in parte svolto in vasche di cemento e in parte in bottiglia. Un’etichetta che va dritta al cuore, grazie a una freschezza e a un tannino dolce, che incentivano una beva via via sempre più appagante.

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