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Barone Pizzini

Sebino Rosso IGT "San Carlo" 2017 - Barone Pizzini

€29.87

Out of stock

  • Vintage: 2017

  • Appellation: Sebino IGT

  • Grape: merlot 60%, cabernet sauvignon 20%, cabernet franc 20%

  • Alcohol: 14.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2019/2029

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 82pt

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Rosso rubino intenso alla vista, a tratti impenetrabile. Il naso è tutto giocato su profonde note di frutti di bosco, come mora, lampone e ribes nero, poi seguite da sfumature vegetali, da toni balsamici e da richiami al tabacco e al pepe nero. Il palato è morbido e di buon corpo, ben organizzato nella trama tannica e di lunga persistenza.

Pairing

Si sposa con carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. È ottimo abbinato al filetto di vitella con il lardo di colonnata.

Sebino Rosso IGT "San Carlo" 2017 - Barone Pizzini: Why we like it

A certificazione biologica, il “San Carlo” è un taglio bordolese figlio delle terre lombarde e rispondente all’indicazione geografica tipica di Sebino. A prevalenza merlot, poi aggiunto di cabernet franc e cabernet sauvignon in uguali quantità, viene fatto riposare per 18 mesi in barrique e affinato per tre mesi in bottiglia. È un Rosso che nasce da una filosofia rigida e rigorosa, volta a garantire la più alta qualità delle uve, che poi si ritrova tutta espressa nel sorso del vino. Ricco di frutta, poi attraversato dalle tipiche sfumature vegetali, e infine anche impreziosito dai ricordi rilasciati dal passaggio in legno, è un Rosso che garantisce un ampio specchio di bevibilità, e che incontra nelle carni rosse, nella selvaggina e nei formaggi stagionati l’abbinamento perfetto. Sceglietelo per una cena del weekend, e starete certi che sarà un vino che non vi farà mancare il suo apporto.

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