Vin de France Blanc Sans Soufre Ajouté "Le Papillon" 2015 - Domaine Milan

€34.92

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Vintage: 2015
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 91pt
Type: White
Pairing: Crustaceans, Fish-based appetizers, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino. Al naso si evidenziano note di frutta come pesca e albicocca. All’assaggio è di medio corpo, beverino, caratterizzato da un grande equilibrio fra la dolcezza portata dai sapori fruttati e la salinità derivante dalla composizione minerale del terreno.

Pairing

Si accosta magnificamente a piatti di pesce, come zuppe o branzino al forno. Ottimo anche con crostacei e verdure oppure come aperitivo.

Vin de France Blanc Sans Soufre Ajouté "Le Papillon" 2015 - Domaine Milan: Why we like it

Questo Vin de France Blanc Sans Soufre Ajouté “Le Papillon” 2015, prodotto dal Domaine Milan, è il terzo millesimo di questa nuova etichetta. Il vigneto è di circa 3 ettari, completamente lavorato in biologico, e poggia su un suolo argillo-calcareo con presenza di marna blu. La vendemmia è manuale, la vinificazione in contenitori di cemento con lieviti naturali e l'affinamento sulle fecce fini per 5 mesi in barriques usate. Senza aggiunta di solfiti. Grande freschezza e piacevolezza di gusto.