Est! Est!! Est !!! di Montefiascone DOC "Poggio del Cardinale" 2017 - Antica Cantina Leonardi

8,93 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Est! Est!! Est !!! di Montefiascone DOC
Cépages: procanico 50%, malvasia 20%, roscetto 30%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Sushis

Notes et références année en cours

Luca Maroni 88

Notes de dégustation

Le nez est d'une bonne intensité et complexité avec des notes de fruits exotiques et une finale rappelant la vanille et la minéralité. en bouche, il est doux et bien rond, avec une veine sapide claire et des arômes de pomme mûre accompagnée d'amandes. bonne persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats à forte saveur comme les mollusques et les crustacés ainsi qu'avec le poisson en général, même en sauce. Pour une expérience différente, essayez-le avec des sushis ou, si vous êtes plus traditionnel, avec une friture classique.

Est! Est!! Est !!! di Montefiascone DOC "Poggio del Cardinale" 2017 - Antica Cantina Leonardi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Est ! Est ! !! Est !!! de Montefiascone fait partie de l'histoire de l'Antica Cantina Leonardi et le "Poggio del Cardinale" est la sélection qui représente sa plus haute expression.
Issu de vignes plantées en 1998, il dérive de la rencontre équilibrée entre trois cépages locaux.
Les raisins sont soigneusement sélectionnés et la fermentation commence dans l'acier à une température contrôlée avant que 30% du produit ne soit transféré dans des barriques pour terminer la fermentation et vieillir pendant quelques mois.
Essayez-le et écrivez ensuite à l'extérieur de la porte Est ! Est ! !! Est ! !!