Etna Bianco DOC “Contrada Monte Gorna” 2012 - Nicosia

32,38 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Etna DOC
Cépages: Carricante 80%, Catarratto 20%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Robert Parker 89
Bibenda 4 Grappoli

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur jaune paille, avec quelques reflets dorés. Le bouquet d'arômes au nez s'ouvre sur des senteurs fruitées alternant avec des arômes minéraux très enveloppants. En bouche, il est corsé, riche, frais et très équilibré. Il se termine par une finale caractérisée par un arrière-goût savoureux.

Accords mets/vins

Il s'accompagne de poisson structuré ou de viande blanche. Essayez-le avec du cabillaud gratiné.

Etna Bianco DOC “Contrada Monte Gorna” 2012 - Nicosia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cet Etna Bianco DOC "Contrada Monte Gorna", produit par la Cantine Nicosia, est un hymne à la Sicile œnologique la plus vraie. C'est le premier vin de l'entreprise de Trecastagni à porter le nom de la contrada dont il est issu. Un an de repos en chêne français et encore 12 mois de raffinement en bouteille : on rencontre des sensations complexes et séduisantes en bouche, des parfums articulés, des goûts décisifs et peu communs. Si la réglementation l'avait prévu, ce vin aurait certainement été un "Riserva", mais soit..., la différence n'est que formelle. C'est un vin blanc né à 750 mètres d'altitude, pour nous raconter les plus belles histoires de l'Etna, et surtout pour nous offrir une grande longévité. Un seul conseil : achetez-le et oubliez-le dans votre cave au moins jusqu'à la prochaine décennie.