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Nicosia

Etna Bianco DOC "Contrada Monte San Nicolò" 2020 - Nicosia

17,57 €

Épuisé

  • millésime: 2020

  • Appellation: Etna DOC

  • Cépages: carricante 95%, minnella 5%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2024

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 86pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Fromages frais, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • DoctorWine 90

Notes de dégustation

Robe jaune paille brillante ; arômes floraux, notes fruitées de poire, groseille et agrumes, touches de gingembre. En bouche, il est frais, équilibré, avec une finale savoureuse.

Accords mets/vins

Essayez-le avec du poisson salé et cuit au four, du poisson frit et des crustacés ; il accompagne également les plats principaux de viande blanche et les fromages frais.

Etna Bianco DOC "Contrada Monte San Nicolò" 2020 - Nicosia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce vin blanc de la cave de Nicosia est élaboré à partir de raisins indigènes carricante et minnella cultivés dans les vignobles de Contrada Monte San Nicolò, situés à 550-600 mètres d'altitude sur le versant sud-est de l'Etna. Le sol volcanique est riche en sable et en minéraux ; les raisins soigneusement sélectionnés sont élevés dans des cuves en acier sur les lies fines, avec un batonnage fréquent, suivi d'une stabilisation en bouteille d'environ 3-4 mois. Frais et corsé, il est parfait pour accompagner les plats de poisson.

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